市場一直在變化，新消費群對於蛋糕的要求變得務實了起來。更好吃的內核，即便搭配「樸素的外表」也是可以接受的。
但是不難發現，消費者心中的「樸素」可不真的是素麵朝天。簡單的設計感才是其中的奧義。簡約二字不是單純的簡單化，而是在主幹的基礎上增添更加出彩的細節，突出消費者提出的主題和主旋律。
刪繁就簡，色彩高度凝練、造型極度簡介。對於現代蛋糕市場來說，這樣的表達是更高效的選擇。
不得不說，隨著時代的進步，對食物味道講究的人往往會多過對產品形式有要求的人。在不少烘焙門店中，切件仍然是菜單上必不可少的產品——隆重的內餡層次表達足以吸引到駐足挑選的食客。此時此刻，不妨看看本期圖集，裝飾簡單但不失漂亮的蛋糕是「萬金油」，幫你拿捏各類消費者～
那麼日式甜品到底如何改變了法式西點的外形呢？在日式網紅門店，拿破崙、撻、蛋糕卷等產品是怎樣變形的？接下來就讓我們一起看看日式點心簡約貌美的公式秘籍吧～
