美食推薦：香菇蒸雞腿，春筍炒豬心，炒茄絲，枸杞芽羊肉湯

香菇蒸雞腿

食材

干香菇適量、雞腿適量、姜適量、澱粉適量、蔥適量、料酒適量、生抽適量、蚝油適量、豆瓣醬適量。

做法

1、干香菇洗凈泡發。

2、雞腿剁成塊，加料酒、生抽、蚝油、豆瓣醬、薑絲、澱粉拌勻腌制兩個小時。

3、放入香菇拌勻。

4、腌制好的香菇、雞腿放到盤子中。

5、放到蒸格上，水開上汽後蒸15分鐘，撒上蔥花。

春筍炒豬心

食材

春筍1斤、豬心1個、辣椒2個、蔥少許、姜少許、蒜末少許、醬油2匙、蚝油2匙、料酒2匙、生粉1匙。

做法

1、豬心切稍微厚一點，打十字花刀。

2、豬心切好，放料酒、醬油、一勺生粉、薑片腌制一會。春筍切片，其他配料切好備用。

3、先爆香蒜末，倒入豬心爆炒，這時候火侯需要大一點，速炒，八成熟就可以盛起來備用了。

4、另起鍋，爆香蒜末、辣椒，放入春筍炒會，加入適量食鹽翻炒。

5、加入兩勺溫水，春筍遇水會變脆。

6、再加入豬心一起翻炒1分鐘，最後加蚝油、蔥炒均勻即可。

炒茄絲

食材

茄子1個、西紅柿1個、蔥1顆、蒜適量、生抽適量、鹽適量。

做法

1、茄子去皮切絲，西紅柿切塊，蔥蒜切碎。

2、鍋中放油，炒香蔥蒜碎。

3、放入茄絲翻炒均勻，加入生抽和鹽炒均勻。

4、放入西紅柿，翻炒至西紅柿變軟，出鍋。

枸杞芽羊肉湯

食材

枸杞芽1把、熟羊肉200克、羊肉湯200克、陳醋少許、雞精1克、小蔥1棵。

做法

1、煮好的羊肉，撇掉大多數羊油，羊肉切塊，羊肉及羊湯放鍋里煮開鍋。

2、蔥洗凈，切末，枸杞芽洗凈。

3、湯碗里放雞精，放少許陳醋，羊肉湯開鍋。

4、放蔥花和枸杞芽，青菜變色即可。

5、肉湯倒入碗里，攪拌均勻即可。

好了，今天的美食分享就到這裡哦！喜歡點贊+關注！