夏至是中國傳統節日之一，也是二十四節氣之一，作為一個傳統的節日，為了慶祝夏至和迎接夏季，全國各地都會有各種習俗和食俗，所以夏至不僅是人們慶祝的時刻，同樣也是補養和保健的好時機。人們除了會食用一些富含營養、滋潤並且清涼的傳統食物，還需要適當地進補，以保持身體的健康與平衡。
夏至吃一寶，酷暑無煩惱。這是一個古老而廣為流傳的節氣俗諺，意為夏至這一天吃一個食物，便能避免酷暑的煩惱。那麼這個「寶」是什麼呢？下面我們來一起探討一下。
在古代，人們為了祈求豐收和健康，會在夏至這一天殺雞取蛋，蘸上五顏六色的顏料或者用泥土封住蛋殼，然後放在室內或室外曬日。過了一段時間，再將蛋取出來，用水清洗乾淨，便成了色彩斑斕的「夏至蛋」。
由於這些蛋是在夏至這一天破殼而出，因此被賦予了豐收、健康、幸福的寓意，並被視為吉祥祭品。因此便有了吃夏至蛋的習俗。
夏至吃點雞蛋，可以提高人體的免疫力，消除疲勞，增強體力，同時還能幫助人們季節性地調整身體的代謝和能量需求，有益於身體的健康和平衡。下面分享一道美味雞蛋的做法。
五香茶葉蛋
將雞蛋冷水下鍋，待水燒開後，轉小火，煮10分鐘後撈出晾涼備用。打裂雞蛋殼。用勺子輕敲雞蛋殼，打出裂痕，不要把殼打碎。將茶葉、八角、香葉、鹽、醬油放入煮鍋中，加水煮開10分鐘左右，直到汁色變深。
加入雞蛋。將打裂的雞蛋放入鍋中，以便入味，煮開後再轉小火煮20分鐘。將鍋中的茶葉汁連同雞蛋一起倒入密閉容器中，讓它在其中浸泡過夜，或至少8小時即可。
「吃了夏至蛋，熱天不疰夏」，意味著希望在炎熱的夏季，能夠保持健康，不受夏季疾病的侵擾。這句話不僅代表人們對於自己健康的美好祝願，也體現了中國傳統文化中關於飲食和養生的重視。同時，夏至蛋也成為了一種以傳統文化為載體的生活方式，受到了廣泛的歡迎，成為了人們在夏至這一天共同的記憶。