眾所周知,豆漿是適合四季飲用的健康飲品,但隨著人們生活水平提高,對飲食越來越注重,豆漿也開始變得五花八門,各種雜糧豆漿、米糊、甜羹也常出現在大家的餐桌上。秋天到了,想要補益又潤燥,不妨試試以下6款飲品,秋風至,涼意起,少喝冷飲多喝這6樣,香甜滋養潤秋燥,建議收藏。
糙米是只去除了外殼的全穀粒,雖然口感不如白米香甜軟糯,但營養價值卻比白米白面都要高,糙米不易煮爛,也比較難消化,和芝麻一起打成細膩的米糊易消化,易吸收,還能改善便秘的情況。
食材組成:黃豆 20克、黑芝麻 35克、糙米 35克、白糖 1勺
1、先把黑芝麻和糙米倒入鍋里,用小火慢炒10分鐘左右,炒至芝麻發出噼噼啪啪的響聲,糙米微微發黃。
2、黃豆提前浸泡1小時,黃豆吸收水分漲發後打出的豆漿會更細膩順滑。
3、將三種食材放入破壁機里,如果想喝類似酸奶狀比較稠的,水量放到600,如果想喝豆漿一樣比較稀的,水量放到750。
4、啟動豆漿功能,機器停止後放入白砂糖調味即可。
俗話說:「春困秋乏夏打盹」,經過一個苦夏,加上人們長期待在空調房裡吹冷氣,喝冷飲,身體容易感到疲乏,臉色也不好。紅棗益氣安神,枸杞滋補明目,加上銀耳和百合一起做成枸杞紅棗羹,滋潤又補益,臉色也能逐漸紅潤起來。
食材組成:銀耳 半朵、紅棗 9顆、枸杞 1把、干百合 10克、蜂蜜 3勺
1、紅棗洗凈後切開,去掉棗核,把紅棗切塊。
2、銀耳泡發,撕掉底部黃色的銀耳根,然後將銀耳切成幾塊。
3、將銀耳、枸杞、百合、紅棗放入破壁機里,加入清水到800毫升刻度線。
4、啟動豆漿功能,做好後晾至溫熱,再加入蜂蜜調味。因為紅棗有甜味,加蜂蜜既能增加風味,又不會太甜。
秋天正是吃板栗的季節,板栗營養豐富,有很好的補益作用,平常除了可以用來蒸雞、煲湯、熬粥,還能和其他粗糧搭配做成米糊,香甜可口又營養,很適合微涼的秋天食用。
食材組成:玉米 1根、板栗 7個、燕麥米 30克、奶粉 2勺、白糖 適量
1、把玉米粒掰下來,這樣才能保留玉米粒的胚芽,玉米粒尖尖的胚芽是最有營養的。
2、板栗去殼後放入鍋中,中大火煮10分鐘,把板栗的皮撕掉。
3、將板栗、玉米和淘洗乾淨的燕麥米放入破壁機里,放入奶粉,如果沒有奶粉可以用牛奶代替。
4、加入適量的清水,啟動米糊功能,最後根據個人口味,加入少許白糖調味就可以了。
白色食物多有潤燥的好處,所以入秋後,不妨多把白色食物加入到日常餐單中。雪梨、銀耳清熱滋潤;蓮子、百合、杏仁清心安神,一起做成五白羹,清甜滋潤,舒適過秋。
食材組成:雪梨 1個、干銀耳 半朵、蓮子 8顆、南北杏 共10克、干百合 20克、冰糖 適量
1、把干百合、干白蓮子和南北杏簡單地清洗一下,有時間的最好放入清水裡浸泡30分鐘。
2、干銀耳用清水泡發,撕掉黃色的根部。然後撕碎。
3、將除冰糖外的所有食材放入破壁機內。
4、加入清水,水量到700毫升的刻度線,啟動豆漿功能,做好後趁熱放入適量冰糖調味。
花生仁和杏仁都是營養價值很豐富的堅果,花生補益,杏仁潤肺,用花生和杏仁搭配做成花生杏仁露,清香四溢,美容養顏。
食材組成:杏仁 15克、花生 50克、糯米 1大勺、白砂糖 1勺
1、花生放入烤箱,150°烤5分鐘,聽到滋滋的聲音後就差不多了,取出晾涼後搓掉花生衣。
2、烤花生的時候把糯米浸泡上,放入糯米可以增加口感的順滑度,喝起來口感更佳。
3、將花生、杏仁和糯米放入破壁機里,加入適量清水,按下豆漿功能。
4、大概25分鐘左右,機器提示音響,打開蓋子趁熱放入白糖調味。
愛美的女生都知道,花青素就是天然的「抗氧化劑」,富含花青素的食物有很多,藍莓、紅心火龍果、黑枸杞、紫薯等等,其中紫薯最為物美價廉,用紫薯和銀耳做成銀耳羹,口感順滑,滋潤養顏,價格也非常便宜,幾塊錢就能做滿滿的2大杯,愛美的女孩不要錯過哦。
食材組成:銀耳 半朵、紫薯 一個(小)、干百合 15克、白糖 少許
1、銀耳用清水泡發,去掉銀耳根後撕碎。
2、紫薯去皮後切成小顆粒。
3、百合提前浸泡半小時,把浸泡好的百合連同紫薯、銀耳一同放入破壁機里。
4、加入清水,按下豆漿功能鍵,做好後趁熱放入白砂糖或冰糖調味就可以了。