作為飲料行業的白酒「常青樹」，近年來發展迅速，雖然新酒不斷崛起，但好酒卻很難找到。
經常能聽到酒友抱怨，「喝假酒，真上頭」喝酒遇假是老生常談，但白酒市場沒有任何變化。除假酒外，酒精酒還占據白酒市場的一半。據不安全統計，酒精酒在市場上的份額高達70%。
如果你想喝好酒，避免假酒和酒精酒是關鍵。懂酒的行家教你兩招，練火眼金眼，不上當受騙。
看配料:看配料表是一種簡單直接的辨別白酒的方法。純糧食白酒的配料表只有常見的糧食和水。如果遇到香精、酒精等添加劑的白酒，不要買便宜的。
看執行標準號：這是國家要求白酒企業必須標註的生產標準。不同香型白酒的執行標準號也不同，但如果你想區分酒精混合酒，你只需要記住兩串數字，GB/T20821，GB/T2082 。
記住這兩個技巧確實可以讓你避免酒精酒，但如果你想喝純糧食和好酒，你仍然需要經驗。今天，我想和大家分享三款老酒友經常喝的純白酒，來看看你喝過哪些？
一、「奪命53」——黃蓋玻汾
這是一款產自山西的純糧酒，以低廉的價格成為許多酒友「口糧酒」，第一次聽到這款酒，還是被它吸引了「奪命53」為什麼一款清香酒有這樣一個虛張聲勢的稱號？
也許只有喝過酒的人才知道真相。雖然是高度白酒，但味道真的很柔和，很有活力。他們可以在不知不覺中把人放下，這說明，「奪命53」有點虛張聲勢。
二、醬香黑馬——緣得仿台酒
這是貴州茅台鎮生產的醬香酒。眾所周知，貴州名酒層出不窮。沒有實力真的不好混。
這種酒的原料選擇很嚴格。它只選擇當地獨特的紅纓子糯高粱，富含單寧。這是一種天然酚類化合物。含量越高，白酒越香。然而，這種高粱的價格相對較高。許多白酒公司很少使用它來節省成本。
沿用傳統的「12987」這個過程需要165道工序才能完成白酒的生產。這個過程是最複雜的，但是白酒的質量也是最好的。與流水線混合白酒相比，這種不急不躁的生產方法尤為珍貴。
好酒不怕遲到。醬香型白酒越陳越香。3年的窖藏也是這款白酒的一大特色。開壇是老酒。醬香充滿了房間的香味，入口舒適光滑。喝了之後不會上頭，也不會口乾，不會影響第二天的正常生活。
遺憾的是，這款酒顯然有很好的酒質，但是不知道怎麼宣傳，只在當地出名。
三、百年國家品牌——尖莊高光
這款光瓶酒作為五糧液的直接品牌，性價比極高，純糧釀造，質量上乘，價格實惠，名副其實「口糧酒」。
作為一個有百年歷史的國家品牌，無論是朋友聚會還是獨自喝酒，尖莊亮點都是一個很好的選擇。許多酒友說，在同樣的價格下，喝了濃香味的亮點，其他酒再也不能吸引眼球了。
如今，人們不再盲目追求品牌，而是開始追求品質。一款酒好不好，終究逃不過酒友的舌頭，保持釀酒初心，釀純糧好酒才能俘獲大眾心。