你認為什麼能被稱為「良心酒」呢?是認可度高還是價格便宜?
在我看來,判斷一款酒是否是良心酒,就相當於看一款酒的性價比是否高。即當酒質相同時,價格較低的酒,或者價格相同時,酒質較好的酒可以稱為良心酒。
然而,目前的白酒市場好壞參半。如果你想找到好酒,還是需要花點心思的。這裡總結了近年來酒友公認的良心好酒,都是高品質的純糧酒,可惜很多人都沒喝完。
1.黃蓋玻汾
說起來,玻汾的風已經吹了好幾年了,這股風吹到了今天,甚至吹出了一些「極端」的說法——說玻汾不好,就是不懂酒。
這真的很誇張,但從某種角度來說,它很好地反映了大多數酒友對玻汾的熱愛,而且它「百元性價比之王」稱號絕不是空穴來風。
雖然是汾酒的低端入門產品,但在酒質上並不馬虎,在汾酒上「乾淨」特點的展示還是很不錯的,而且入口又甜又乾淨,很舒服。
2.緣得仿台酒
高品質醬酒在200元內很少見,尤其是高品質的大曲坤沙醬酒。因為成本比較高,這款酒在性價比上有優勢,因為沒有品牌溢價,這款酒在貴州本地口碑很好。
然而,這款酒之所以口碑好,不僅是因為它的風格接近茅醬,還因為它喝後感覺更舒服。喝了之後,它不會口乾,也不會上去。這就是時間的魅力所在。
出廠前經歷了3年的陳藏,使有害物質和刺激性物質得到充分揮發,可謂「出廠即老酒」。
3.彩陶坊地利
它是一種獨立於十二香型的陶香型白酒,但在許多人看來,它的陶香型實際上是一種更為複雜的兼香型白酒——清、濃、醬、芝四味兼香。
雖然這方面有很多爭議,但它確實是十多年來發展最好、口碑超好的豫酒。
釀造時以9種糧食為原料,大曲、小曲、麩曲三種酒麴並用,很有特色,在河南也是硬通貨。
4.白雲邊陳釀15年
湖北水系發達,又稱適合釀酒的地方,這裡生產了白雲邊,白雲邊是兼香型白酒的代表之一。
入口感覺很甜,後面的糧曲香有點像劍南春,但酒體更柔和,沒有劍南春那麼冷。
白雲邊作為一種濃醬香型白酒,在醬味的展現上並不是很重,基本上都集中在尾部,但正因為如此,它的回味比較長。
以上這些酒,你都喝過嗎?你覺得哪些好酒可以叫良心酒?評論區分享!