同學一別數十載，今日聚會分外親。不論富貴與貧寒，舉杯同飲情最真。追憶往事論當今，歡聲笑語惹人醉。燈光杯影映笑臉，青春時光又重回。一輩同學三輩親，同窗友情別樣深。
昨天，瘦猴家來了兩位高中同學，細細算來離高中畢業已經過去十二年了，平時可能因為各自的職業不同，聯繫的很少，有的甚至十多年都未曾見面了，但是大家見面後依然很親切。老同學來我家自然要賓至如歸，雞黍之膳。瘦猴下午早早就去菜市場買菜，做了幾道比較拿手的家常菜，上桌後老同學連連誇讚廚藝不錯，有大廚的潛質。
老同學
這是每次家裡來客人我都會做的一道菜，因為老婆說這是我做的最好吃的一道拿手菜，我這個做法其實也不能算是燉，類似新疆大盤雞的做法，放點洋蔥和青椒，增加了這道菜的香味，雞肉軟爛入味，土豆軟糯，湯汁濃稠，非常的下飯。
雞腿燉土豆
這段時間小龍蝦才剛剛上市，價格還是挺高的，看人多，就多買了幾斤。因為是自己家吃，我把蝦頭和蝦黃都去掉了，這樣吃起來感覺會更衛生一點，做好後還是滿滿一大盆，喝酒聊天，配上這盆小龍蝦還是很不錯的。
香辣小龍蝦
蕨根粉是從野生蕨菜的根里提煉出來的澱粉，營養比較高，做法基本都是涼拌，加點黃瓜絲和油潑辣子，是一道很好的下酒涼菜。
涼拌蕨根粉
這個季節正是香椿生長的旺季，香椿炒雞蛋自然是少不了的，香椿是從老家帶來的，在我們老家叫春苗，比菜市場裡賣的更香，營養價值還很高。
香椿炒雞蛋
和香椿一樣，春筍也是只有這個季節才能吃到的，這也是前一天從老家帶回來的，口感特別的脆嫩，上桌後很快就被吃的乾乾淨淨。
干鍋春筍
這萵筍也是奶奶在老家種的，雖然一根比較小，但是吃起來比菜市場買的要香很多，口感也更脆，配點火腿腸，還是很下飯的。
萵筍炒火腿腸
餃子是中國的傳統食物，是團圓的象徵。老婆看我這兩個老同學很多年沒見面了，所以特意包了幾十個，用平底鍋煎一下，既能當主食又能當菜，又香又脆。
煎餃
有葷有素，自然是少不了一碗湯的，西紅柿雞蛋湯是最簡單也是最家常的一道湯品，飯後一碗湯，美味又健康。
西紅柿雞蛋湯
大家覺得這桌菜來招待老同學怎麼樣？說說你們家招待客人都有哪些必備硬菜呢？分享出來讓大家借鑑一下吧！
我是瘦猴，每天都會給大家分享各種家常美食的做法供大家參考，如果您也喜歡做菜燒飯，請關注瘦猴，大家一起學習交流更多美食的做法吧！