我家的晚餐，六菜一湯不足100元，量少菜品多，不浪費全吃過，真好！我家是六口之後的家庭，上有父母，下有讀小學的二個熊孩子。中午是婆婆煮飯，晚餐都是等我下班回去才煮。一般一個小時左右就能煮好，時候有好吃，用心煮飯給家人吃最重要，接來下分享我家晚餐的做法，看看有沒有你喜歡吃的菜。
【土豆絲炒肉】土豆容易存入，我家一般都會囤放些土豆、紅薯、芋頭等容易放的蔬菜。土豆絲炒肉是孩子們最喜歡吃菜，一個土豆可以炒一盤，每次都吃光。做法：土豆去皮清洗乾淨切絲，用冷水浸泡3分鐘撈出，瀝干水，肉洗凈切薄片，放鹽、生粉、醬油、花生油攪拌均勻。鍋燒熱，放入土豆絲翻炒八成熟盛出。接著放大蒜、生薑煸炒熟，倒入肉片爆炒熟，接著加入土豆絲，放鹽，均勻翻炒均勻。
【青椒炒鴨腎】這是一道開胃菜，下飯又美味，每次炒這道菜能吃二碗米飯。三個鴨腎可以炒一小盤，不浪費。做法：鴨腎清洗乾淨，切薄，青辣椒洗凈切好。鍋燒熱倒入適量的花生油，放入鴨腎、生薑、大蒜爆炒八成熟接著放入青辣椒、鹽、醬油翻炒。
【杏鮑菇炒雞胸肉】這是低熱量高蛋白的健身菜，清香味美很好吃。做法：雞胸肉切薄片，放生粉、醬油、鹽、花生油攪拌均勻，杏鮑菇清洗乾淨切片。鍋燒熱，倒入雞胸肉、生薑、大蒜爆炒八成熟盛出，接著杏鮑菇煸炒，再次把雞胸肉倒入鍋里，放鹽炒均勻。
【蒜香大白菜】秋冬季節的大白菜最好吃了，我家經常會購買，每次炒半顆，一餐剛剛好。做法：大白菜摘下，切段，清洗乾淨，撈出瀝干水。燒熱的鍋倒入適量的花生油，放大蒜小火煸炒香。接著轉為旺火倒入大白菜爆炒熟，放鹽炒均勻即可。
【青椒炒豆腐】這個豆腐泡，是用油炸鍋豆腐，加辣椒炒一炒，很好吃。做法：豆腐泡對半切開，青辣椒洗凈切好。鍋燒熱，放大蒜、青椒煸炒，接著放入豆腐，一勺高湯，把豆腐煮軟，放鹽放，非常均勻。為什麼對半切豆腐，因為切塊，容易煮軟，入味。
【涼拌青蘿蔔】這種是青蘿蔔，又脆又甜，比炒熟更好吃，也可以當水果吃。我家每天有水果，今天用這種蘿蔔當水果吃。做法：青蘿蔔清洗乾淨去外皮，切片裝入保鮮盒，放鹽、冰糖、白醋，拌一拌就能吃。這道菜要最早切，等吃飯的時候就很好吃了。
【板栗骨頭湯】我家每天必須有湯，現在是板栗季節，用板栗煲骨頭又香又甜，老小愛喝。做法：骨頭汆燙撈出，放入壓力鍋，板栗去皮清洗乾淨放入鍋里，接著放生薑、倒入適量的水。合上蓋子，按煲湯鍵時間約35分鐘，煮熟之後燜5分鐘，開蓋放鹽攪拌均勻即可。
我家晚餐六菜一湯分別是：土豆絲炒肉、青椒炒鴨腎、杏鮑菇炒雞胸肉、蒜香大白菜、青椒炒豆腐、涼拌青蘿蔔、板栗骨頭湯。這樣的晚餐，你喜歡吃嗎？加的菜分量都很少，當餐可以吃完，多炒幾個菜均勻搭配很營養。價錢實惠，快捷又美味。這樣的晚餐，你喜歡吃嗎？期待你留言，分享你的觀點。