湖州荻港漁村吃了一頓有特色的陳家菜,兩人4個菜112元,肉餅真香

2021-06-20     可可的美食生活

原標題:湖州荻港漁村吃了一頓有特色的陳家菜,兩人4個菜112元,肉餅真香

周末大雨,一直猶豫著是否出門,思考再三,我們還是決定向湖州出發。這麼大的雨行駛在高速公路上,也真是夠拼了。

江南的梅雨季節,每逢周末都是大雨暴雨,真是讓人很掃興,車行路上半路打道回府的想法都有。我們很擔心到了目的地,只能坐在房間裡喝茶聽雨,那這個錢花得也太冤了吧。

因為我們是午飯後出發的,從青山下高速,已經是下午5點多了。

這次的目的地是湖州的荻港古鎮,因為天時已晚,先入住旁邊的荻港漁村,吃頓特色晚餐陳家菜,計劃第二天再去古鎮遊玩。

荻港漁村面積很大,看到這兩頭石獅子就到了。裡面像一個大公園,吃飯、住宿,遊玩,書吧,喝茶的地方,玩牌的地方,釣魚的地方都有,什麼都不做,就是走走看看拍拍照也是很好的,特別適合帶老人小孩子來玩,我們後悔沒帶老爸老媽來。

先辦入住,當日價格358元,包含雙早。後來發現早餐是非常豐盛的,值回票價。

房間很大,我們放下簡單行李,趁天光還亮,先去園子裡走一走看一看。

印象最深的是園子裡到處種滿了荷花,現在正是賞荷最好的季節,一天一地的荷葉連田田,看了讓人很是舒心。咱們中國人有賞蓮的傳統,凡有池塘,必種荷花,以前的文人墨客還有專門養在碗里的碗蓮,把一池塘的景觀都微縮在一個碗里,供奉在書桌上欣賞。

這是一處可以讀書的書吧,裡面有很多書可供翻閱,應該也有新書可以買,但我們沒有進去。

因為園子很大,走一圈下來得要大半個小時。下雨天可以走在長廊里,聽雨賞荷不用撐傘。

長廊很長,左邊一排都是一間一間的棋牌室,想來以前周末是很熱鬧的,現在沒人。

池塘以前也可以釣魚。這裡的魚很好,因為是桑基魚塘的示範基地,魚塘的基地上種的都是桑樹。湖州是魚米之鄉,以前家家戶戶種桑養蠶,蠶繭賣給大工廠繅絲,織成綢緞是名貴的商品。

這是一幅宣傳到荻港漁村必需要吃魚的宣傳畫。

通往餐廳的路上兩邊還是種滿了荷花,荷葉伸到路上來了。這裡是絲綢之府,茶禪之源,魚米之鄉。

書法家趙孟頫(音俯)的雕像,楷書四大家之一,博學多才,能詩善文,通經濟,工書法,精繪藝,擅金石,與歐陽詢、顏真卿、柳公權並稱楷書四大家。

一家專賣湖州特產和糕餅的鋪子,如果你晚上住這兒,勸你不要急著買,鋪子裡幾乎所有點心第二天早上的早餐都能吃到,試吃覺得好吃再來買也不遲。

到餐廳了,發現特意開車來這兒吃飯的人非常多,比住在這兒的客人多得多,說明在附近也是很有名氣的餐廳。咱們進去看看有什麼好吃的。

餐廳門口的點心也可以供客人外賣,湖州著名的肉粽5元一隻,魚粽從來沒吃過,6元一隻,不用急,第二天早餐也有,好吃了再買。

餐廳門口一牆的各種牌匾,像在走榮譽牆。

餐廳裡面也像一個小公園,長廊古樹池塘荷花一個都不少。

燉在大湯煲里的是竹筍雞湯,我們兩個人吃實在太大份了,不然真的很香。

紅燒滷豆腐,看起來不錯,大鍋里燉著,完全鹵入味了。

魚丸,陳家菜的特色菜,必吃,等會一定要點一碗,看到廚師剛打出來的新鮮魚泥,等會就會一個一個煮成丸子,說明晚上這些賣了還不夠,還要新打出來。

紅燒肉,好久沒吃紅燒肉了,但是必須克制,晚上這麼大塊的紅燒肉可不敢吃。

筍乾燒肉,看上去也很香,就看我們怎麼取捨了。

烤南瓜,這個可以當五穀雜糧飯吃。

再看看魚箱裡養著什麼魚,這是泥鰍。

這裡是鱸魚和汪丁魚,有些地方叫黃刺魚或者昂刺魚,旁邊還有一些河蝦,總體的量不是太多,大概已經被客人撈完了,得趕快去點菜了。

這個餐廳最有名的就是湖州味道、荻港陳家菜了,以前是陳果夫家的私廚施慶生創立的菜,後來幾代傳人傳了下來,頗有幾個到現在還廣受歡迎的菜。據說施慶生體格瘦小,做菜喜歡用雞骨頭吊鮮湯,因此綽號叫「雞骨頭」。現在的漁莊就是施慶生的徒弟們在掌勺。

用來榨鮮果汁的水果,看著這大大的番茄很誘人。

包廂很多都坐滿了,我們只有兩個人被安排在大廳里,當晚客人也是不少的。

隨便拍了一頁菜單,其實後面有幾欄是專門賣陳家菜的,沒拍給大家看,後悔。看看我們點了什麼菜。

剛才看到的大鍋紅燒豆腐,20元一碗,我們想晚上吃點容易消化的菜,就點了一份,以為也就一塊最多兩塊,沒想到端上來是這麼一大盆!

水鄉魚圓,必點菜之一,28元一碗,15個清湯魚圓,加點綠蔥花和黃色蛋皮,非常清爽。

兩個人點一瓶啤酒,分著喝一點。

先來兩粒魚圓,和蛋清一起打的,雪白粉嫩,咸鮮口味,Q彈綿軟,入口即化,非常好吃。

紅燒豆腐就顯得太咸,味道重,關鍵是分量太大,口感與魚圓的鮮甜相比,又有點厚重,所以我們覺得這個豆腐點得有點多餘。

原本晚上只想吃魚不想吃肉的,服務員說這裡的生漢肉餅不能錯過,一定要嘗嘗,我們說兩個人吃不下一盤肉餅,服務員說4元錢一個,你點兩個也可以,我們問能不能點一個,答:也可以,就點了一個。

一人半個肉餅,這肉餅是真的好吃,外酥里嫩,有豬油渣的焦香,小時候的味道,豬肉真的是香啊。

最後在漁莊必需要點一道魚,我們點了紅燒汪丁,這汪丁魚真是大啊,3條裝了滿滿一大盤!顏色燒得紅亮,因為是現殺的魚,魚肉新鮮得很,肉質雪白,燒得也很入味。這一道菜是當晚最貴的,48元,但我們覺得值。

帳單:兩個人點了4個菜,一瓶啤酒,其中生漢肉餅是正宗陳家菜,魚圓也很好吃,汪丁魚是吃過最大的一次,112元不算貴。肉餅也幸虧只點了一個,因為實在吃不下了,如果不點那豆腐,一個人吃兩個肉餅沒問題。

晚上雨停了,期待明天是個好天氣,不用走很遠,漁莊的夜景已經很美了,走一走消消食,欣賞一下江南古鎮的美景。

晚上的書吧也很寧靜,有興趣可以去靜靜地坐一會兒,看會書,人間至味,不過如此。

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-hk/473098925_409624-sh.html