農曆的「二月二」俗稱「龍抬頭」，也稱為「春龍節」，是我國的傳統節日，民間認為這一天是蒼龍「登天」的日子，所以每個地區都有自己的風俗和傳統美食，而且各種吃的都要和「龍」沾邊，希望討個好彩頭。明天二月二龍抬頭，這5種傳統美食別忘了吃，寓意一年鴻運好彩頭。
餃子
餃子歷史悠久的傳統美食，每逢傳統節日，餃子都是不可缺少的佳肴。餃子的形狀像一個耳朵，又像一個元寶，春龍節吃餃子，又叫「咬龍耳」，寓意招財進寶。餃子別只會用麵粉包，試試這個水晶餃子，餃子皮薄如蟬，Q彈滑嫩，好看吉祥又好吃。
水晶蝦餃
食材：水晶餃子皮專用粉、鮮蝦、五花肉、鹽、胡椒粉、雞精、生薑
1、鮮蝦去頭去殼後挑去蝦線沖洗乾淨，吸干水，取三分之一蝦仁切小粒備用。剩下的蝦仁剁碎。五花肉剁碎。
2、將蝦泥、肉碎混合在一起，磨點生薑，將薑汁擠到肉餡上。放入鹽、胡椒粉、雞精攪拌上勁兒。再加入切丁的蝦仁拌均。
3、500克水晶餃子皮專用粉兌400克開水和少許油，揉搓至麵糰表面光滑。搓成長條後切成均勻的劑子。
4、用擀麵杖把劑子擀成餃子皮，包好餃子後放入蒸鍋蒸15分鐘左右即可。
驢打滾
驢打滾是一種用糯米粉裹著紅豆沙，再滾上黃豆粉做的小吃，也是北京最古老的小吃之一，二月二吃「驢打滾」，寓意著財源滾滾，甜甜蜜蜜。
驢打滾
食材：糯米、紅豆沙、黃豆粉
1、把糯米粉倒入盆里，倒入適量清水和少許油攪拌成麵糊，另外取一個盤，刷上油，倒入糯米麵糊，入蒸鍋蒸熟。
2、找一個揉面的墊子，在上面撒上黃豆粉，把蒸熟的糯米麵團稍微晾涼，拿出放在黃豆粉上，上面再撒點黃豆粉，把糯米糰擀成長方形。
3、將紅豆沙均勻的鋪在糯米麵皮上，捲起後上面撒上一層黃豆粉，切成一塊塊即可。
炸油糕
炸油糕是山西，陝西等地的傳統小吃，是用黃米麵製作而成，油炸後的油糕色澤金黃，被形象的稱為「龍膽」，春龍節這天吃油糕，寓意年年高。
食材：黃米麵、溫水、紅豆沙餡、玉米油
1、將黃米麵倒入盆里，加入適量清水，邊加水邊攪拌，讓黃米麵吸收水分，攪拌成一粒粒的麵疙瘩。
2、蒸籠里放上一張蒸布，倒入攪拌好的黃米麵入鍋蒸熟。蒸熟後稍微晾涼，手上沾點手，把蒸熟的黃米麵揉成光滑的麵糰。
3、麵糰搓成長條後切成小劑子。把劑子壓成圓圓的薄片后里麵包上紅豆餡搓圓。
4、全部做好後放入油鍋炸至金黃即可。不想包餡的也可以直接炸素的。
糖豆
「二月二，龍抬頭，大倉滿，小倉流」，二月初二當天，要帶糖豆到土地廟裡供養，還要吃糖豆，糖豆是用花生米或者黃豆、玉米來製作，有「金豆開花，五穀豐登」的好寓意。
【炒糖豆】
食材：花生米、白糖、水
1、把花生放入烤箱烤20分鐘左右，烤好後放涼，將花生衣搓掉。
2、炒鍋里放入白糖和水，比例是2:1，小火熬到糖水起泡。
3、倒入花生米不斷翻炒到出糖沙即可。
旗子豆
【香酥小棋子】
食材：麵粉、雞蛋、糖、豬油、水
1、將麵粉、豬油、雞蛋、白糖、水倒入盆中揉成光滑的麵糰。封上保鮮膜醒半小時。
2、將麵糰擀成薄片，切成長條，然後切成菱形的小方塊做成棋子。
3、鍋里不用放油，放入小棋子，先用小火將棋子烘乾，再翻炒一下，全程保持小火。炒好出鍋後酥脆又香甜。