女兒吃主食比較少，這個發糕就是給他補充點主食。這個發糕沒泡打粉沒酵母，只要米好出來大米味道很純，我用江浙帶的軟香米為主，有時候會加了點椰蓉別有風味。做大米發糕別再用酵母和泡打粉了，學會這個技巧，發糕不塌不粘，香甜軟糯，做法非常簡單，喜歡的朋友快來試試吧！
用料
大米250克
冰糖100克
水400毫升
木薯澱粉50克
椰蓉25克
椰蓉冰糖發糕的做法
大米提前一晚浸泡。
冰糖和水小火加熱，冰糖融化就行。
所有材料進料理機打成糊。
打成糊的米漿倒入容器入鍋，水開後蒸10分鐘左右。（我用的不粘鍋）
蒸好的米糕稍微涼涼切開就好。
小貼士
蒸的時候大火蒸，按容器大小調整蒸的時間，美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！