听说，关注“黑猫的厨房”的人，怎么吃都不会胖！
宅家几天，许多人不是坐着看手机电脑就是躺着看电视，久坐不运动，脂肪就特别容易囤积在腹部，女生们应该都知道，小腹的脂肪最难减掉，而男人们的啤酒肚，有些不一定是喝啤酒喝出来的，更多的是和脾胃湿热，肠胃不通，吃完了就坐着不运动用关系。分析了一下大家的各种“毛病”，还是要多吃蔬菜，尤其是纤维含量高的蔬菜，吃完饭要顺便做做家务活，也是很好的运动。分享几道家常素菜的做法，这个春节没长胖，腰身也还行，全因每天都坚持换着吃各种蔬菜，肠胃轻松了，脂肪就不容易囤积啦！
魔芋，或者魔芋块，丰富的粗纤维，大家都说它是“去肠砂”，降压减脂，热量还特别低，饱腹感强，超市里有一盒的魔芋结，也有魔芋块，要想给肠胃洗澡，最简单的做法就是凉拌。
魔芋洗干净后，放入热水中汆烫水煮1分钟，捞出沥干，拌入蒜末、葱花、胡萝卜、香油和陈醋等，拌一拌就能上桌，食用方便，价格也不贵。
西红柿味道酸甜，还有美白的作用，而西葫芦富含较多的维生素C和葡萄糖，味道清甜，水分多。这两种蔬菜都是市场上常年都能买到的，把两种蔬菜分别切成块，倒入锅中，翻炒熟即可，出锅前加少许食盐调味。
西兰花，也叫花椰菜，丰富的维生素不但特别高，而且还很全面，另外，西兰花中含有丰富的抗坏血酸，这种物质成分能增强肝脏的解毒能力，同时还能提高人体的机体免疫力。但是要注意，做上汤西兰花的时候，西兰花要放入淡盐水中提前浸泡2-3次，然后再切成大块放入高汤或者清水中汆烫煮熟，加少许葱丝增加一些清新的味道，同时能暖胃驱寒。
腐竹，是豆类制品，清香爽口，优质的腐竹含豆质纤维和大豆蛋白特别高，而且口感好。腐竹一直是女性朋友们都特别青睐的豆制品，除了焖烧炖煮之外，要想清肠胃，最简单的办法就是把它清水泡发后，汆烫一下，拌入黄瓜丝、蒜末、香菜等调味，拌一拌就上桌的快手菜。
绿豆芽，也就是绿豆经过浸泡发芽后的嫩芽，绿豆芽水分足，但热量特别特别低。绿豆芽的维生素C含量比绿豆还要高许多倍，另外，绿豆芽有清热、解毒、消渴、降压等作用，因为口感脆嫩，经常用来凉拌或者快炒都可以。绿豆芽特别容易熟，入锅翻炒几下，微微出水即可，还可以加少许陈醋调味，陈醋有消化解腻的作用。
金针菇，含丰富的氨基酸和多种维生素，都说金针菇不易消化，因为它也含有特别多的粗纤维，肠胃功能差的人也可适量食用，在食用金针菇时，尽量多嚼，增加咀嚼的次数，金针菇到了肠胃消化道里就容易被吸收消化了。金针菇汆烫沥干水分后，和热量低的黄瓜丝拌一起，加入蒜末、陈醋和香油，也是一道很简单的减肥凉拌菜。
木耳，有降压、降血脂的作用，洋葱能杀菌，生吃洋葱其实不会特别辣嘴，加入拍扁的黄瓜块，和少许花生粒，这一盘凉拌菜好吃又营养，搭配均衡。
黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！
与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！