超人气糯米粉新做法，不发面不油炸，不到5元，软糯香甜个个都爱

配合春天这粉粉的季节，最近又研究了几道快手早餐，今天这一道就是其中之一的“粉色系列”。

华夫饼，也叫格子饼，我认为是目前为止最方便快手的西式早餐之一了，因为有甜味的刺激，家里的熊孩子尤其喜欢。甜食能治愈人，能让人快乐，一早起来看到这样自带甜味的早餐，还会担心她没有胃口吗？

平时做华夫饼一般都用低筋面粉或者松饼粉替代，今天试试我分享的这个方子，保准有惊喜，而且成本不贵，5块钱能做好多，10分钟能端上桌，美味！

【少女粉华夫饼】

食材：糯米粉100克，红甜菜粉3克，糖20克，牛奶60克，椰子油35克，泡打粉（无铝）2克，鸡蛋2个，草莓适量，蜂蜜适量。

做法：

1.今天准备的是糯米粉，和普通面粉口感不一样，糯米粉比较Q弹软糯、黏糯一些，泡打粉起蓬松的作用。

2.​鸡蛋、牛奶和糖先用蛋抽混合拌匀。把白砂糖先融化后，再把隔热水融化的椰子油倒入蛋液里，与鸡蛋混合拌匀。液体部分先拌匀。

3.泡打粉、糯米粉和甜菜粉混合后，用网筛过筛到蛋糊液体里，用单抽翻拌至面糊没有颗粒，顺滑浓稠的状态。

4.面糊装入裱花袋里，如果没有裱花袋就装到普通容器中，放入冰箱冷藏15-30分钟左右。​

5.华夫饼机加热，用硅胶扫抹上适量椰子油防黏。倒入冷藏过的面糊，盖上上盖，定时烙3-4分钟（具体时间视面糊大小而定）。

烙好的华夫饼，稍微放凉后，就会变得外脆里软，又特别软糯，还带有椰香味道，特别赞。按照自己喜欢的口味，加点蜂蜜或者枫糖浆和水果，如果你喜欢，也可以把它做成下午茶，加冰淇淋、果酱等等，口味百搭。

【碎碎念】：

泡打粉尽量选“无铝害”字样的，是安全可食用的。

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