你们夜宵都吃些什么？
无非就是在外卖平台上选择日常推荐的那些，如果你已经腻了外卖，那今日平安夜，就自己下厨准备宵夜吧！一层山小渔翁今日推荐的这款海鲜夜宵菜谱，几分钟就可以搞定。
妈妈再也不用担心我大晚上乱点外卖了。
香煎多春鱼
食材准备：多春鱼N条（根据个人食量决定数量、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、椒盐粉
1）开锅热油，把多春鱼放入锅里先中火煎一会。（此处划重点，如果家里的多春鱼放在冰箱急冻的，在中火煎一会后就倒入小半碗水迅速盖上锅盖，这样鱼就不容易煎焦了。如果多春鱼是常温的，就忽略这一步哦~
2）煎多春鱼时，记得要翻面煎，煎至焦黄即可。
3）撒上准备好的调料，咸淡可以根据个人口味决定，五分钟就完美搞定了！
在煎鱼的过程中，全程中火就可以了，大火容易把鱼煎焦。
爆炸美味的香煎多春鱼比烧烤店的好吃多了，而且分分钟就搞定了。
食材准备：扇贝N个（根据个人食量决定数量、粉丝一小捆、姜蒜、小米椒、生抽、蚝油、料酒适量
1）起锅烧水，放入扇贝，待扇贝煮开口后捞出。再把水烧开，放入粉丝，待煮熟后捞出。
2）把扇贝砂囊和腮去掉，再把裙边洗净。然后将姜切成丝，小米椒切成圈，蒜切成末。
3）开锅热油，放入一半分量的蒜末，炸至金黄后捞出。把另一半分量的蒜末放入碗中，并将热油倒入碗中。然后把两种蒜末混合到一起，加入2勺生抽、1勺蚝油，搅拌均匀，蒜酱就完成了。
4）将煮熟的粉丝放在扇贝壳底部，扇贝肉放在粉丝上，加上一勺调制好的蒜酱、姜丝、小米椒和一小勺料酒，待水开后放入蒸锅中蒸4-5分钟就可以出锅啦！
又是一道爆炸好吃的宵夜！对了，调配的蒜酱可以蒸一切美食，就是传说中的万能蒜蓉酱没错了。
食材准备：海瓜子250g、金不换（也叫做九层塔）、沙茶酱、小米椒、蒜适量
1）先清洗海瓜子，海瓜子需要多清洗几遍，但是不用太用力，否则壳容易碎掉。
2）起锅热油，放入蒜和小米椒爆香，再倒入海瓜子翻炒几下。
3）将准备好的沙茶酱加点水搅拌均匀后淋入锅里，继续翻炒，按个人口味加入适量盐或酱油。
4）待海瓜子开口后，再放入金不换翻炒一分钟就可以出锅啦。
一层山小渔翁小tip：海瓜子壳薄容易熟，翻炒的时间不需要太久哦。
一层山小渔翁今日推荐的这3道海鲜夜宵，有符合你口味的吗？每一道的制作流程其实都很简单，和外卖比起来，自己烹饪的夜宵既经济又美味，你还在等什么呢，快点跟随一层山小渔翁的美食菜谱动起来吧！
我是一层山小渔翁，热衷于将野生天然的海鲜分享给同样对海鲜情有独钟的你。
能够把野生天然的海鲜用最便捷的方式提供给你们，一直都是一层山小渔翁创立一层山生态平台的初衷。