在宾川县城有一家糕点行业老字号，20多年间致力做好糕点、蛋糕、月饼事业，从一个手工作坊，发展成为大理州第三家、宾川县第一家符合《食品安全国家标准》的糕点生产企业，成为宾川县质量强县排头兵，努力为全县人民的甜蜜事业添砖加瓦，这家企业就是宾川县青山佳味食品有限公司。
中秋节临近，小编走进公司进行探访，在青山佳味食品有限公司厂房干净规范的操作间里，一排排刚出炉的月饼，鲜艳的色泽、浓郁的香气，不断吸引着的味蕾，勾起食欲。
青山佳味食品有限公司负责人 邱宣
现在大概有30到40多个品种，我们现在做出的月饼，当地的老百姓都比较喜欢吃。
然而，谁能想到，现在光是月饼就能生产三四十个品种的青山佳味食品有限公司，刚创业命名为“青山佳味饼屋”时的局促。
青山佳味食品有限公司负责人 邱宣
以前属于小作坊，才四五个人，而且面积也不大，从生产到卖场挤在一起，也就30多个平方。由于机器少，基本都是人工做，速度也相当慢，每天的量也不多，所以当时营业额也少。
在随后的岁月里，“青山佳味饼屋”秉承“严格标准规范、质量诚信可靠”的经营原则，牢固树立“不断满足顾客需求、追求技艺精益求精、提供至善至美糕点”的创新思想，固守“诚实守信 勤奋创造”的发展理念，从原有的前店后厂、手工制作，逐步发展成为生产与经营分设，机械化、数控化、规模化的现代企业，企业产品也由原先单一的“生日蛋糕 宾川红饼”两类10余种，与当地群众日益增长的美好生活需求相结合，发展到滇式月饼、广式月饼、特色月饼、鲜花饼、蛋糕、面包、吐司、酥点、西式装饰类生日蛋糕、水果、复合特色酱料西点等11类260余种。
青山佳味食品有限公司负责人 邱宣
发展到今天，我们家的机器已经更新换代，全部实现数字化了。像做面包、蛋糕、酥点的机器全部都换成了产量高并且带有分隔的那种，也减少了很多人工。现在生意也逐步好起来，根据消费者喜好做的蛋糕、面包大受欢迎，生产量逐步增大，员工也逐步增多。
在宾川县创建“国家级质量强县示范城市”过程中，宾川县青山佳味食品有限公司聘请资深专家进行指导，将糕点加工车间改扩建为符合GB8957《糕点厂卫生规范》及GB14881《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》双重规定满足GB7099《食品安全国家标准 糕点面包》、SB/T10329《裱花蛋糕》、GB/T20977《糕点通则》及CCAA0008《食品安全管理体系 糕点生产企业要求》要求，建成原辅料查验储存、原辅料处理、调粉调配、发酵、成型、熟制、冷却、裱花、包装、检验产品储存、售后服务于一体的的糕点生产企业，并建立了《宾川县青山佳味食品有限公司 糕点生产经营质量安全管理体系》，大理州第三家、宾川县第一家符合《食品安全国家标准》的糕点生产企业，成为了宾川质量强县创建的排头兵。
青山佳味食品有限公司负责人 邱宣
2016年8月10日，我们家成为宾川首家取得蛋糕行业食品生产许可证CS认证的企业。
企业在发展过程中得到了国家不断发展壮大及利好政策的扶持，在企业负责人看来，企业的发展壮大是与新中国的日益强大密不可分的，企业发展壮大之后也应该回报社会。
青山佳味食品有限公司负责人 邱宣
像我们建厂时资金短缺，在有关部门的重视、关注和照顾下，我们享受到了国家政策扶持，把企业做起来了。国家对小微企业的扶持，对企业的发展的确帮助很大。
在新中国成立70周年即将到来之际，青山佳味食品有限公司也送上了深深的祝福！
青山佳味食品有限公司负责人 邱宣
祝祖国母亲越来越强大、越来越繁荣昌盛、越来越辉煌。
紧跟新中国发展步伐，面对美好未来，青山佳味食品有限公司负责人满怀憧憬和希望。
青山佳味食品有限公司负责人 邱宣
现在随着生意好起来，厂房不够用了，准备扩建厂房，在扩建厂房时还要把质量也提升起来，任何时候都要把质量放在第一位。同时还要根据市场和顾客需求，推出更多宾川口味的新产品。
白乘仲 解洪宁 茶开昀/报道
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