低碳水化合物饮食对减肥是非常有作用的！减少碳水化合物的摄入也往往会减少你的食欲，自然少吃。

尤其是你在每天的饮食中去除不健康的碳水化合物来源，精制小麦和添加糖后，那么你将在减肥的道路上走得更容易。

低碳水化合物饮食帮助燃烧脂肪

低碳水化合物饮食会大大降低血液中胰岛素的水平，胰岛素是一种将碳水化合物中的葡萄糖带入人体细胞的激素。

胰岛素的功能之一是储存脂肪。许多专家认为，低碳水化合物饮食之所以如此有效，是因为它们降低了你体内这种激素的水平。

胰岛素的另一个作用是告诉肾脏保留钠。这就是高碳水化合物饮食会导致多余水分滞留的原因。当你减少碳水化合物，就减少胰岛素，你的肾脏开始流出多余的水。

第一周后体重减轻会减慢，但如果你保持饮食，你的脂肪量可能会继续减少。

如果你刚开始吃低碳水化合物食物，你可能需要经历一个适应阶段，你的身体习惯于燃烧脂肪而不是碳水化合物。

什么算低碳水化合物饮食？

碳水化合物摄入量取决于他们的年龄、性别、身体组成、活动水平、个人偏好、饮食文化和当前的代谢健康状况等。

与久坐不动的人相比，身体活跃、肌肉发达的人能够忍受更多的碳水化合物。这尤其适用于那些做大量高强度运动的人。

美国膳食指南建议碳水化合物提供的热量占每日卡路里摄入总量的45%-65%。按照平均4卡路里/克（g）碳水化合物来计算，如果你每天摄入2000卡路里的食物，你的目标应该是每天摄入大约225到325克的碳水化合物。

一些营养学家建议将40%的碳水化合物、30%的蛋白质和30%的脂肪的比例作为健康减肥的好目标。

如何决定每天的碳水化合物摄入量呢？

首先需要明确一点，碳水化合物的合理摄入量，根据身高、体重和活动水平，每个人的具体需求会有所不同，还会和你一天摄入的总热量挂钩。总之，对一个人有效的饮食，未必对另一个人有效

每天吃100-150克

如果你一天摄入1500卡路里，按照40%的碳水化合物比例，碳水摄入600卡路里，需要吃150克碳水化合物。

这是适度的碳水化合物摄入。它可能对那些精瘦、活跃、努力保持健康和体重的人有效。

每天50-100g

如果你的日均摄入总热量在1500-2000卡路里，想在摄入碳水的情况下，还能轻松减肥，那么这个摄入量你可以尝试，帮助保持体重。

你可以吃的碳水化合物：大量的蔬菜；每天2-3片水果；最低含量的淀粉类碳水化合物。

这里强调下，低碳水饮食并不是不摄入碳水化合物。为了保证身体健康，极低或接近零碳水的饮食需要在医生的指导下进行。

低碳水化合物饮食不仅仅是为了减肥，它还可以改善你的健康。出于这个原因，饮食应该以完整的、未加工的食物和健康的碳水化合物来源为基础。低碳水化合物垃圾食品通常是不健康的，尽量少食用。

碳水化合物饮食建议：

所有蔬菜（非淀粉蔬菜）；

每天2-3个水果；

少量的淀粉化合物，如土豆、红薯和更健康的谷物，如大米和燕麦。

高蛋白食物：瘦肉、鱼、鸡蛋

记住，每餐都要吃一些蛋白质，健康脂肪和蔬菜噢。

在开始进行低碳水化合物饮食之前，试着记录你一天吃了多少碳水化合物，以及它们是健康的还是不健康的。

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参考文献：

How Many Carbs Should You Eat per Day to Lose Weight? https://www.healthline.com/nutrition/how-many-carbs-per-day-to-lose-weight