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上月初，在上海进博会上碰见一个邢台老乡，他在海南发展。
作为都是从农村出来的创业者，自然就聊起了农产品。我说，今年咱老家大葱地头价，优质大葱每斤才两毛钱。
邢台老乡说，海南每斤大葱三块五，你朝海南运大葱吧！这15倍的价差了，肯定能赚钱。一车拉30顿6万斤，一块五批发出去，一斤毛利一块三，这一车毛利就是9万元。
我笑着跟老乡说，赚钱哪有您想象得这么容易，我认识几十位常年南北东西职业菜贩子，如果像这样的生意好做，还轮到咱们了么？现在的菜贩子对价格都是一部手机即时通，已经不存在信息不对称了。别说从河北朝海南运一车大葱赚9万块了，能赚一万元，菜贩子里面就行动了起来。
从上海回来，这个邢台老乡又打了两次电话，讨论让我朝海南运输大葱去批发。我跟老乡说，大葱是调料类蔬菜，销量少，地头收农民的是毛葱，大葱又是高损耗类蔬菜，销量小，比如消费者购买一棵大葱要剥皮去叶子，这批发到零售价格高，还有河北大葱运到海南，路途上大葱会发热烂掉，明白了么？
现在，互联网时代，免费的社交软件，人手一部智能手机，菜贩子们也是每天在刷着手机。我的朋友中职业菜贩子都建有自己的社交群，他们的群里都有400~500位全国各地的菜贩子。他们群里小视频，图片，语音，每天发的都是各地的蔬菜瓜果价格信息。这些人多年积累起来全国各地的蔬菜瓜果经纪人，因为线下长期打交道，做到了互信。
从甲地到乙地，多少吨车？装多少吨货物？运费多少？几分钟就给你预算出来。那种蔬菜需要夹冰降温、那种蔬菜需要上车前冷库预冷，冰块费用，冷库费用，他们已经做到了很专业。
一半挂车蔬菜瓜果，只要是整车发货，对方整车接货，预算能有2000元利润，菜贩子就干了起来。也正是这些活跃在全国各地蔬菜基地菜市场的菜贩子们，起早贪黑，不辞辛苦，自发的，当然目的是赚钱的菜贩子，让蔬菜瓜果进入了大流动圈，老百姓才吃上了廉价新鲜的瓜果蔬菜。
菜贩子这一行也竞争激烈，他们都赚的是正常利润。只有在以下三种情况下蔬菜价格才能导致暴跌暴涨：
一、供大于求和求大于供是影响瓜果蔬菜价格跌涨最主要原因
这个不用累述，因为物以稀为贵，就像黄金，若黄金就像沙子一样多，那不就粪土不如了？那种蔬菜种植面积大又赶上丰收了，就贵；那种蔬菜种植面积小了又欠收自然就水中船高。
蔬菜瓜果没有好吃难吃之分，只有个人喜欢。再有，就是哪个品种的蔬菜少了，贵了就好吃。冬瓜是好菜么？可有时候冬瓜地头价也能一元一斤持续好长时间。西蓝花是精品蔬菜品种吧！有时候也会烂在地里，一毛钱一斤卖不掉。
蔬菜瓜果市场价格跌涨取决于供求关系变化，没人能成为操作股市行情的庄家。
二、价格跌涨受自然灾害影响
假如，一个大的蔬菜基地受到涝灾（很难旱灾，因为蔬菜基地都水利条件好，现在可开采地下水）导致一茬蔬菜瓜果被淹没。因为每一个蔬菜基地都是种植几种蔬菜为主，这几种蔬菜在全国市场上就会严重短缺，价格就会暴涨。
例如，河北最大的蔬菜基地之一，永年南大堡蔬菜基地常年以种植叶菜为主。比如这里的油麦被淹死，全国市场就会有反应。
三、价格跌涨受大面积雾天和暴雪影响
现在，全国各地的高速公路网国道省道密集，物流体系非常健全了。一般来说，下雨天道路交通对运输影响较小。
最严重的是大雾天气和暴雪持续，若赶上连续大面积雾天和暴雪发生，因为高速公路关闭禁行，很多运输瓜果蔬菜的车辆被滞留在路上。省道国道上的车辆拥堵行驶缓慢，交通处于瘫痪状态。
菜农地里的蔬菜收获了，装不上车；批发市场上的蔬菜严重短缺。这就造成蔬菜产地价格跌落，而市场上蔬菜价格暴涨。
关于瓜果蔬菜价格跌涨，回村歇歇总结的这三点原因，你怎么看呢？请您留言说说您的看法。