#吃在中国#
#吃在清远#
清远是个让人饿不了的地方
美食超级多der
到清远玩一趟
裤腰带不松两圈根本走不了
回到清远一年
竟然胖了20斤
别问怎么胖的
问就是清远太多美食了
要说到清远最值得吃的美食
当然是那些扎根清远多年
味道品质如一的老店
广泰商业街的星子牛肉面馆，从曾经的广泰街的拐角处到现在的街道旁，至今已开了7年了。老板娘是连州本土人，所做的都是自制的连州本土美食
店里面主打的是牛肉面，很多人都会为了这一口正宗的酸辣牛肉面，跑来饱餐一顿
一碗好的牛肉面都是即点即做的，配上新鲜腌制的牛肉
肉熟即连肉带汤倾入装面的碗中，放上店家自己腌制的酸萝卜酸辣椒，鲜香酸辣的星子牛肉面就此出锅~
尝上一口，面条鲜爽，牛肉暴而鲜嫩，汤料鲜香酸辣，加上自家腌制的酸萝卜和辣椒酱，简直胃口不要太好，像足了星子人的性格，一点儿都不含糊
老板做这个煲仔粉已经有20几年了，一开始在环保局那边，后面才搬到滨江路，搬过来已经有15年了
既然店名叫煲仔粉，那就来一份瘦肉煲仔粉吧。满满当当的一煲，汤汁都要溢出来了。面上撒着葱花蒜粒点缀，色泽也是非常明亮
小萌迫不及待地尝了一口。米粉十分爽滑，劲道满分，每一口都让你有果腹感
不过，肉呢？原来瘦肉煲仔粉的肉都藏在锅底呢，吃的时候有那么一点小疑惑，小期待，小惊喜！汤汁清甜，记得光盘
老妈子靓汤
据老板说，15年来，他只专心做好一间
店里有十几款靓汤和炖品可选择，每一款都有注明功效，大家可根据喜好或需求选择
当然要来一份店铺招牌——老妈子靓汤，广东人的家常老火靓汤味，有祛湿清热解毒防治肝炎的功效
药材煲猪骨，蜜枣味道甜丝丝，真系有阿妈的味道喔
其实清远有好多家桂林米粉店，名字差不多的就有好几家。但是据说这家才是最正味的，也是最有特色的。这家开了十四五年的老店，刚装修好的新门面
就是它
连旁边的红砖墙都一模一样，确定没错！
这家店最受欢迎的就是特色酸辣粉了，看着人手一碗酸辣粉，小萌当然也要尝一尝啊
特色酸辣粉的特色在于——番茄汤底。老板娘自创的特色汤底，小萌早有耳闻，迫不及待地先来一口汤，果然酸酸甜甜，味蕾得到巨大的满足
伴着酸笋和酸豆角，酸中有辣，令人胃口大开。像有魔力似的，吃了一口就想第二口，越吃越上瘾
这家糖水店是清远人最爱吃的老字号，从几十年前的小推车，到现在简朴的店面，不变的是那份人情味
店内最经典糖水，小萌当然推荐这款两种豆沙混合的红绿豆沙
绿豆是夏天不能缺少的美食，它不仅能消暑，还能清热解毒，而红豆的加持更是功效加倍
这里的豆沙糖水真的熬到成沙，一粒豆子都看不到，小萌还是比较喜欢有颗粒感的豆沙糖水，不喜欢颗粒感的朋友可以一试哦
年轻时在广州市银记肠粉店工作了十几二十年的老板和老板娘，在2004年回到清远开了自己的店，至今已经15个年头了
TA家的肠粉蒸出来每一份都厚薄均匀，嫩滑无比，搭配拉肠豉油，让人垂涎欲滴
店内招牌驰名鸳鸯肠里面有牛肉和猪肉，让你一次可以吃上两种肉类，爽就一个字
听说这是一家从清远建市就有的店，当然要来试一试
洲心大粥以猪杂为主，基本有猪腰、猪心等九种材料，普普通通的一碗粥，一直以来是清远人早餐、宵夜的首选，是清远人精神的寄托
粥底绵密，配料还是很良心的，不过味道有点寡淡，倒是比较适合老年人的口味
店名叫川菜馆，其实是清远与四川的结合，除了品种超多的川菜，还有粤菜、湘菜可供选择，这一任老板已经经营了十五年
进店推荐，入门版的川菜就选TA，柔软的鱼肉配上红艳的红油，用香辣的刺激治愈复杂的心情，这盘鱼寄托了四川人的乡愁
汆过水的鱼哧溜入锅，嫩得快门声都能把TA“吓”断，老伙伴忍不住勺了红油捞饭，麻辣的口感令人感觉酣畅淋漓，吸足红油的大白菜更是酸爽刺激
一方水土
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