解锁柠檬新吃法，广西名菜柠檬鸭在清远这里也能吃到

这个秋季解锁柠檬新吃法——柠檬鸭~

柠檬鸭主要调料也是“柠檬”

陈年咸柠檬与新鲜柠檬的完美结合

酸辣开胃，让人一口难忘

他家的柠檬鸭，从用料到制作，都非常讲究。选用本地优质清水鸭，品质绝不马虎。

柠檬鸭看似简单，配料非常讲究：自家腌制的酸辣椒、酸荞头、酸姜、酸梅，还有泰国香茅、进口新鲜柠檬等等。

陈年咸柠檬，选用广西正宗的青柠檬，天然腌制3年以上，醇厚甘香，并有护嗓润肺、止咳化痰的功效。

鸭肉先炒后焖，先放入香茅、姜片、蒜头等去腥提鲜。

再放入鲜柠、咸柠、酸姜、酸梅等焖煮，起锅前加入花菜、莲藕等，各种配料的滋味融入鸭肉中，喷喷香。

刚上桌的柠檬鸭，散发着阵阵浓郁的鸭肉香，其中带着的缕缕柠檬酸，闻到都要流口水！

夹起一块，金黄冒着油汁的鸭肉细腻肥美，柠檬与鸭肉清香酸辣气扑面而来！

沸腾的柠檬鸭在诱惑着我

鸭肉酸酸辣辣，吸收了柠檬的芳香酸劲，第一口感觉强烈，第二口开始就不能停箸，好吃到舔碗。

莲藕、花菜等吸收了酱汁的精华，更是美味哦~

吃完鸭肉，还可倒入高汤涮起火锅，柠檬的味道融入了酱汁中，还有能解腻哦~

招牌柠檬鱼

5种鱼可选，鲩鱼、罗非鱼、鸭嘴鱼、鲟龙鱼、鲈鱼。搭配5种口味，除了柠檬原味，还有泡椒柠檬、混椒火辣、鲜椒麻辣、酸香番茄，满足不同人的喜好。

坚持用最好的柠檬，每只都汁多肉脆。柠檬的酸，能将鱼肉的鲜发挥到极致哦~

先喝汤，再吃鱼，据说是最最最正宗的吃法。金黄色的鱼汤，入口先是淡淡的柠檬清香，再是浓浓的鱼鲜，酸爽开胃还带一点清甜。

经典原味柠檬鱼

一锅有足够2-3人吃，鱼肉入味，鲜滑可口，酸爽留在齿间，狂吃都不胖，女生肯定很爱。

薄厚适中的鱼肉，没有刺，汤汁渗透到内里，淡淡柠檬香。鱼肉富含胶质，皮肉间都是胶原蛋白，这点深得我心！

泡椒柠檬鱼

加了小泡椒，但又不会太辣，一点点的酸辣味，刚好衬托出鱼汤的鲜甜。

酸香番茄鱼

汤底加了大量新鲜番茄。番茄的味道，和鱼汤的鲜香相遇，甜上加甜。

店里分上下2层，简单大气的装潢，随处可见的吃鱼知识普及，虽然不华丽，但既舒适又温馨，是聚餐好去处~

地址：清城区城市花园14号之一，海棠苑停车场入口旁（麦当劳附近）

电话：0763-3786886