今天在菜市场看见了芋头，才0.25元每斤，红薯最低价也得1块钱啊，真便宜，整几斤回家尝尝鲜吧。样子不好看，特别是那些毛毛，但蒸熟后蘸糖还是蛮好吃的。
芋头，原产于印度，我国以珠江流域及台湾省种植最多，为天南星科植物的地下球茎，芋头不仅口感细软，营养丰富，并且具有强身健体、解毒防癌、洁齿防龋等作用，可以用作粮食用于充饥来缓解饥饿，改善营养不良和抵抗力弱的问题。
芋头中淀粉含量丰富，淀粉在体内能分解为葡萄糖，能提供身体代谢活动的能量，芋头充饥能缓解饥饿。
芋头中的粘液蛋白被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体免疫力；芋头对防癌抗癌等疾病有积极作用。
芋头中的膳食纤维能促进肠胃蠕动，有助消化、通便排毒的作用，芋头还能缓解各种皮肤问题，有延缓衰老等作用。
芋头中的氟元素有利于钙、磷的利用，加速骨骼形成，促进生长，还能保护牙齿防止龋齿的出现…
咱不是科学家，口感好这是咱的体验，加工起来也不算费事儿，就是得多洗几次。芋头比红薯甜，营养也大于红薯，还这么便宜，咱为啥不吃呢？似乎北方人不是太稀罕这个玩意儿，实际上您尝尝试试，还是相当不错的。