烧烤是江湖儿女的深夜食堂

搭配所有不眠的夜一起食用

交杯换盏间将烦恼与快乐一并吐露

所以说

没有什么是一顿烧烤解决不了的

如果有

那就两顿咯

飞禽走兽

烤猪脚

有的人看见它是猪蹄，有的人则看见了一整只胶原蛋白。噗滋噗滋的胶原蛋白，是男女老少幼都无法拒绝的诱惑。

猪尾巴

猪尾巴吃起来有点像鸭脖子，是边境小城最流行的下酒菜。优雅的吃法会使用门牙磕下皮肉，更过瘾的还是囫囵塞进嘴里，调动咬肌，内部解决不浪费一丁点焦香味。

猪鼻筋

猪鼻筋，即猪鼻子里的筋，一头猪只有2条，入口鲜软，还有脆脆的口感。味道与嚼劲都有点像把煮过的吸饱肉汁的茶树菇又用油紧过后的感觉。

烤猪肠

猪肠含有大量人体必需的钠、锌、钙、磷、钾等元素，还含有大量的蛋白质和适量的脂肪，营养价值很高。

烤牛肉

牛的全身都是宝！烤牛肉烧烤江湖中常见的一道菜，香味浓郁，咸甜适口，烤香浓郁，风味独特，营养丰富。

烤羊肉串

来自吐鲁番的民族风味小吃，风靡全国大街小巷。每一个城市的热闹街头，定会有一个用不太流利的普通话，吆喝着羊肉串的男人，外香里嫩，孜然飘香十里。

秘制羊排

没有人能拒绝口感鲜嫩、风味独特的烤羊排。

烤羊蹄

烧烤圈的名媛，焦香四溢，啃起来不粘骨，连羊蹄筋都入味。皮的滋味儿、筋的弹性、烤的焦香、卤的回甜，会让你忘记整个世界。

烤鸡

无论是鸡翅、鸡腿还是一整只烤鸡，都能让味蕾与胃口得到最大满足。

肉串

肉是餐桌上永恒的议题，是一家烧烤店最基本的配置。

烧鸽

最著名的就是伊通烧鸽子了！已有400余年历史。外皮焦脆、骨头透香，是经过时间沉淀的味美之作。

天下海鲜是一家

烤鲶鱼

鲶鱼营养丰富，肉多刺少，焦香的鱼皮与味道层次丰富的多汁鱼肉，让每一位品尝过的食客都流连忘返。

烤虾

虾在美食界的地位是不可动摇的，与虾一起到来的还有夏天，吃虾是夏天必做的事情之一。

烤虾则存在于夏夜晚风中，它值得最高级的赞美：烧烤架上虾体弯曲的弧度，甚至就是这世间最美的形状！

烤蟹

唯一能与虾分庭抗礼也就只有蟹了，它们都被打上季节的烙印，精华虽在蟹肉，剥壳也是大快朵颐前的一种乐趣。

扇贝、生蚝、青口贝......这是来自海洋的馈赠。

锡纸美食

锡纸是营养的守护神

茄子

姜葱蒜入味简直就是人类文明的至高发明，而蒜蓉茄子的精华恰恰就在这姜葱蒜末上，精心调配的葱花蒜末等覆盖在茄子上面。

入口即化，即使是原本不爱吃姜葱蒜的人，也能接受这个特级美味！就连焦脆的茄子表皮都不留下。

金针菇

金针菇具有很高的药用食疗作用，可抑制血脂升高、降低胆固醇，是食客们的必点菜之一。

锡纸秋刀鱼

“秋刀鱼的滋味，猫和你都想了解”，秋刀鱼是什么滋味呢？还真有点难说上来。小津安二郎的《秋刀鱼之味》，整部电影里都没有出现过秋刀鱼，却以此命名，可能片中人物之间似有似无，却耐人咀嚼的情愫，就是秋刀鱼的滋味吧。

锡纸土豆

土豆是无论制成哪种料理都好吃的食物。锡纸能将佐料与汤汁锁住，更加入味！

锡纸豆芽

豆芽是百搭美食，无论是衬托其他食物，还是自立为主菜，都能将自己的味道发挥到极致。

素类翘楚

素菜是最自然的味道，天生自带清甜的属性。进入到烧烤界中，与调料与炙火共舞，成就味觉上的狂欢。

烤玉米

玉米有数不清的使用方法，主食、甜品、零食......在南方较为流行的是一粒粒串烤着吃；北方则很直接——大玉米棒子。

烤韭菜

韭菜本是重口味，炙烤韭菜则是重口与重口的和谐共舞。

青椒

青椒本身带有辣味和清脆的蔬菜汁味儿，所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

烤四季豆

四季豆是餐桌上的常客，作为家常菜，它极受欢迎，纵使是在烧烤界，也是必点之一。

烤大蒜

北方老饕们的最爱，大蒜本身有浓烈的蒜辣气，但烤过之后，“脾性”全无，只有软软糯糯的口感。

烧烤界的暗黑料理

万物皆可炙烤。烧烤是一门学术，除了常见菜品，还有很多不可描述的部位，和可爱的小生物。不禁感叹：作为食物链的最高层，人类还真是能将任何东西都制成美味可口的食物啊！

脑花

采用猪脑子，拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料，火烤而成。烤脑花气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。

烤老鼠

老鼠算是野味中的野味了，光凭想象可能觉得难以下口，但仅需一口便能让你放下心中的芥蒂。

烤蚕蛹

蚕蛹内含有非常丰富的优质蛋白，高级的营养补品。爱的人“无蚕蛹不烧烤”，嫌弃的人避之不及。

佩奇的眼睛

子曾经曰过：“好吃莫过下三路，刺激还需重口味。”这款会爆汁儿的猪眼睛，算是重口中的重口了。

烤羊枪

因紧实、弹牙的口感受到食客们的欢迎， 其实没有那么暗黑啦~

在纪录片《人生一串》中，有个小朋友仰着头吃着吃着，突然奶声奶气地大叫一声：“妈妈你看！星星！”可能很多年后，这个小朋友最喜欢的烧烤，就是她看星星这天吃到的味道。

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这些暗黑料理你吃过吗？