一提到糯米，很多人立马会想到糍粑、糯米鸡、糯米丸子等美食。香香糯糯的口感不仅美味诱人，而且在寒冷的冬天特别扛饿，吃上一份顿觉大满足。今天分享的这道糯米制美食，用馄饨皮包裹了精心烹制的糯米饭，简单煎一煎，美味又营养。当早餐、当主食都可以哦~
加入了香菇和干贝，更觉香甜滑糯，口感不要太赞咯~
糯米锅贴
食 / 材
糯米 200g
干贝 6g
干香菇 2朵
老抽 2g
盐 2g
馄饨皮 适量
植物油 适量
清水 120g
工具：电饭煲、平底锅
熟练耗时：1h（不含浸泡时间）
做 / 法
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200g糯米提前一晚放入冰箱冷藏浸泡。
提前浸泡可以让糯米更容易煮熟。
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把干香菇和干贝提前放入清水中泡发。
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泡发好的香菇切丁。
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干贝撕成小丝。
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倒入泡好的糯米当中，调入5g植物油，2g老抽和2g盐。
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再倒入120g清水，充分拌匀。
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倒入电饭煲当中。
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按下煮饭键，将糯米煮熟。
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揭盖，把糯米饭拌匀。
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盛出备用。
如果要第二天当早餐的话，可以提前一晚煮好后，冰箱冷藏保存，第二天直接使用。
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把适量糯米舀入馄饨皮中，四边蘸上少许清水。
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对折后把封口按压紧实。
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热锅加油，锅烧热后请入锅贴。
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小火煎至底部微黄后，翻面，继续煎至两面微黄。
关火，上桌开吃！
一次吃不完的可以密封后冷冻保存，3天左右吃完。吃之前回锅煎热。