饿了来上一份,管饱又好吃

2019-12-10     海享生活


一提到糯米,很多人立马会想到糍粑、糯米鸡、糯米丸子等美食。香香糯糯的口感不仅美味诱人,而且在寒冷的冬天特别扛饿,吃上一份顿觉大满足。今天分享的这道糯米制美食,用馄饨皮包裹了精心烹制的糯米饭,简单煎一煎,美味又营养。当早餐、当主食都可以哦~

加入了香菇和干贝,更觉香甜滑糯,口感不要太赞咯~

糯米锅贴

食 / 材

糯米 200g

干贝 6g

干香菇 2朵

老抽 2g

盐 2g

馄饨皮 适量

植物油 适量

清水 120g


工具:电饭煲、平底锅

熟练耗时:1h(不含浸泡时间)

做 / 法

- 1 -

200g糯米提前一晚放入冰箱冷藏浸泡。

提前浸泡可以让糯米更容易煮熟。

- 2 -

把干香菇和干贝提前放入清水中泡发。

- 3 -

泡发好的香菇切丁。

- 4 -

干贝撕成小丝。

- 5 -

倒入泡好的糯米当中,调入5g植物油,2g老抽和2g盐。

- 6 -

再倒入120g清水,充分拌匀。

- 7 -

倒入电饭煲当中。

- 8 -

按下煮饭键,将糯米煮熟。

- 9 -

揭盖,把糯米饭拌匀。

- 10 -

盛出备用。

如果要第二天当早餐的话,可以提前一晚煮好后,冰箱冷藏保存,第二天直接使用。

- 11 -

把适量糯米舀入馄饨皮中,四边蘸上少许清水。

- 12 -

对折后把封口按压紧实。

- 13 -

热锅加油,锅烧热后请入锅贴。

- 14 -

饿了来上一份,管饱又好吃

小火煎至底部微黄后,翻面,继续煎至两面微黄。

关火,上桌开吃!

一次吃不完的可以密封后冷冻保存,3天左右吃完。吃之前回锅煎热。

文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/nGPQ7m4BMH2_cNUg7r3n.html