秋天是一个丰收的季节，各种水果也在秋季成熟。在众多的水果中，最亲民的应该就是橘子吧。我家在南方，小时候家后面的坡上是满山满岭地橘子树，上学的时候摘几个装在包里，就是最好的零食。现在看到水果摊上的一堆堆橘子，总想起那片橘林。它的皮晒干之后是一味常见的理气中药——陈皮，它的橘核和它的络以及它的叶子橘叶都是中药，而它自己是价格实惠，却营养丰富水果。
人们总是说，秋季不能多吃橘子，因为秋季干燥，橘子热性火大，吃了容易上火。事实就是这样的，橘子吃多了真的会上火，但是有一种吃法，不仅不会上火，还能起到润肺的作用。将橘子剥瓣与百合冰糖一起煮水，可以先煮百合和冰糖，最后再放橘子。煮出来的汤汤水水一起饮食，可以补肺润肺。
小时候生病咳嗽，那时候冬天我家做饭都是围着火坑的，妈妈就会把橘子像烤红薯似的烤在边上，等橘子外壳开始焦黄冒汁，妈妈就会让我趁热吃了那个热乎乎的橘子，是整个橘子，连皮带络带果肉一起吃下去。说真的，闻着很香，吃起来却又热又酸又苦涩难咽。不过效果很好，吃过几次就不咳嗽了。后来才知道，这个方法是妈妈特意去向老中医学来的，就是为了治我的咳嗽。
橘子晒干的皮中药名为陈皮，陈皮是一味有名的理气中药，具有理气健脾，燥湿化痰的作用。脾胃气滞脘腹胀痛的，可单用陈皮煎水喝，严重一些的需要配伍其他的理气宽中止痛药，如木香。治疗食积，可用陈皮与山楂一起煮水饮用。治疗有痰咳嗽者可以用陈皮炖雪梨。想一想小时候，我家晒的陈皮真的是浪费掉了，就因为陈皮很香特别是在火边烤的时候，所以我家的陈皮全部堆在火坑里熏腊肉了，白白烧掉了。
橘络具有行气通络，化痰止咳的作用，所以下次橘子的时候不要剥的那么精细，把橘络都剥掉了，连橘络一起吃掉。当然也可以收集起来。还有橘核，橘核具有理气、散结、止痛之效。适用于疝气疼痛、乳房胀痛、乳房结块等。
橘子浑身都是宝贝，只吃橘肉太可惜了，我们该充分利用起来，方便我们的生活，也体现橘子的价值。
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