云南这野果,15元一斤,比葡萄、柚子好吃,酸甜可口,吃过的人少

2019-10-06   小谈食刻

人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!

云南地处高原,山比较多,山货自然也多,除了各种昂贵的药材,珍稀的野生菌,还有各种口味的野果,到了云南以后,你会发现集市上卖的水果,大部分不认识,更不知道是什么味道,而一些常见的水果,价格比外面的还高。这不,今天我去赶集又发现了一种野果,云南这野果,15块钱一斤,比葡萄、柚子好吃,酸甜可口,吃过的人少。

野果虽然产自云南,但是具体到地区的话,本省很多人都未曾见过,更没有吃过,这种比葡萄和柚子好吃的野果就是:“山涛”,山涛属于思普地区的叫法,在云南其它地方也有叫它“克地老”的,其实这种野果的真正学名应该叫“诃(hē)子”,它的干燥果实可以入药,味苦、酸、涩,有止泻、止咳、降火的作用。

当然诃子也不只有一种,它在思普地区分为两种。

一种个头比较小,核比较大,椭圆形,肉不是特别多,成熟以后主要是甜味,而且有点像覆盆子的果香味,外形的颜色和牛油果差不多,但是远没有牛油果那么大,这种也是大家最喜欢吃的,它能降火,而且偏甜,不过价格也相对来说比较的贵,15块钱一斤。

另外一种,果实也是椭圆形,不过个头要大,酸涩味重,果肉比较的厚实,价格非常便宜,3~5块钱不等,主要是看个头的大小,大的相对来说苦一点,这种果买的人多,买回去就不是直接吃了,而是拌成吃、腌着吃,两种诃子味道截然不同。

很多人说云南最好吃的水果,是芒果、木瓜,但我觉得是它,15一斤,对嗓子特别好。秋天,本来比较的干燥,尤其是嗓子很容易不舒服,吃点野果诃子,既能满足自己的味蕾,而且对咽喉,上火这些问题都能得到缓解的作用。

云南的水果多的数不过来,但是最主要的口味还是酸甜,而且水分不是特别的大,这可能主要和这里的气候有关,我说的诃子其实指的是山涛,一般只有本地人才这么叫,喜欢吃的人非常多,虽然要15块钱一斤,但是买的人是真的不少,因为产量的原因,这种果不会太多,而且也都是凭运气才能买到,所以要想吃到这种野果也并非是一件简单的事情。

朋友们,这种野果你们那里有吗?它的味道特别的甜,而且带有一股独特的水果香,真的比芒果还有木瓜好吃多了。

大家好,我是你们的老朋友爱美食的小谈食刻,今天分享的是【云南野果诃子】,这里每天都有新的家常菜品分享给大家,欢迎留言评论,觉得对你有用,记得关注点赞!