维生素C大家再熟悉不过。日常生活中常听说：预防感冒吃维C、抵抗力差补维C、嗓子发炎吃维C，维生素C被很多人认为是“万能良药”一样的存在。事实上，很多情况维C是保健品推销员的一种是手段，真正意义上的维生素虽然是有益，但并不是万能的。

首先强调：吃维C预防感冒不靠谱

当人体受到细菌的感染时会产生大量的氧自由基，维生素C本身有抗氧化作用，会减轻氧自由基对人体的损害，但只能起到一个辅助的作用，没有证据表明它能够真正地防治感冒。

现代医学认为感冒的原因大多是病毒感染引起的，并不是因为缺乏维生素C。

曾经有非营利组织——科克伦国际协作组织的研究人员对30多项共1.1万人参与的研究进行了统计和分析，得出结论：

对普通人来说，服用维生素C防治感冒没有任何效果，为了防治感冒而服用大量维生素C完全没必要。

美国食品药品管理局FDA也指出：“尚无科学证据，而且没有重要的研究可以表明维生素C具有防治感冒的作用。”

话虽如此，为什么还是有很多人表示吃了有效？

某些东西你吃了管用可能你真的缺乏，而不是这东西有预防效果。对于这种“特殊”人群吃了有效，正巧是“赶上”了身体所需，但是，生活中的大部分人并不符合“特殊人群”的定义，所以，能不吃尽量不吃，如果觉得自身缺少维生素，可以通过天然的果蔬来补充。

维生素C的真正功效是这些

维生素C是一种水溶性维生素，在水果和新鲜蔬菜中含量丰富。食物中的维生素C被人体小肠吸收，功能很多。

1帮助合成胶原蛋白

胶原蛋白生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等。

2治疗坏血病

当体内维生素C严重不足，可以导致坏血病，虽然病例罕见，但严重者可致死。

3预防牙龈萎缩、出血

4抗氧化，提高身体免疫力

维生素C是一种强抗氧化剂，可以保护机体一些酶的活性，同时清除自由基，阻止脂类过氧化及某些化学物质的毒害作用，保护肝脏的解毒能力和细胞的正常代谢。

5促进肠道对铁的吸收，帮助治疗贫血

对于缺铁性贫血的患者，一般会补充铁剂，同时服用维生素C也可以促进铁的吸收来辅助治疗。

6对防癌与降血脂有一定的辅助效果

维生素C还参与氨基酸代谢、神经递质的合成、且具有抗组胺和阻止致癌物亚硝胺生成的作用。

吃维C最怕过量

我们日常对维生素C的需求量并没有你想象中的那么大：中国营养学会建议的膳食参考摄入量（RNI)，成年人为100mg/日，可耐受最高摄入量（UL）为1000mg/日。

根据上述推荐量，我们可以计算出：正常人从每天的饮食当中就可以获得足够量的维生素C，不需要额外特意补充。

如果过量摄入维生素C，可能会导致胃肠功能絮乱、肾结石、叶酸缺乏，甚至是坏血病和溶血症的发生。

而且，维生素C真的随处可见，在各种蔬菜水果中都有，奉上一张维生素C排行表，想要补充维生素的朋友最应该收藏：

如果真的要补充维生素C，别期望通过吃保健品来解决，保证三餐中吃够一斤蔬菜、半斤水果，从中获取的维生素C就能满足身体需要，同时也加强体育锻炼，才能真正拥有一个少生病的好身体。

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