肝脏是我们身体最“紧张”的器官，是身体的“渣滓处置站”，肝脏与我们的身体健康是严密相连的，肝脏功能的运转由于我们的日常进食、生活规律等脉脉雷同，养成健康的生存模式是极其重要的。
1绿豆
绿色入肝，其中以绿豆为首。绿豆能够降低人体内部的血脂和胆固醇含量，防止变成脂肪肝；绿豆中的苯丙氨酸氨解酶也可阻止小三阳向肝癌转化；绿豆中的各类活性物质也可以加强小三阳病人的机体免疫力，加强病人对乙肝病毒的抵抗功能。
2红枣
红枣是一种富含营养物质的食品，加上它还有很好的美容功效。红枣是家常养肝佳品，拥有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。红枣中含有某类特殊化合物成分恰巧可抑制肝炎病毒的活性，能护理肝脏，增强身体免疫力。
3胡萝卜
性微温，味甘、辛，富含维生素a（胡萝卜素），亦含挥发油。本品富有营养物质，健胃消食，生熟均可食，关于加强肝病患者维生素a水平，间接预抗癌变的出现拥有较好作用。
4大蒜
大蒜是于身体有益的食物，它有很强的杀菌作用，还能促使新陈代谢，改善食欲，能帮助预防动脉硬化和高血压，甚至还有补脑的作用。春季吃大蒜能预防呼吸道、肠道传染病，还有养肝护肝的作用。
5菊苣
菊苣根为药食两用植物，富含多种营养物质，通过降低肝脏乙酰辅酶A羧化酶、脂肪酸合成酶以及黄嘌呤氧化酶活性，从而发挥综合调节尿酸及腹部脂肪堆积的作用。可加速磷脂合成胆碱存在，进而加速细胞修复速度，保肝护肝效果显著。
很多人都有养肝的意识，但却不知道养肝怎么做，有的人说养肝的食物不爱吃怎么办？那可以通过避免一些伤肝的食物，以下4种食物平时吃太多，会伤害肝脏。
1新鲜木耳
由于新鲜黑木耳里鞣酸的含量较多，吃的时候口感发涩。鞣酸，别名鞣质、单宁，它拥有收敛作用，可以让皮肤变硬，从而护理黏膜、克制过火分泌及止血；能减少部分痛苦，减少受伤处的血浆排泄，并有阻止细菌感染的作用。可是，在食用较多时，可因吸取过多而发病中毒，严重时形成肝坏死。
2酒精类饮品
酒是穿肠毒药，这句古话说得虽有点单方面，可是对于肝病病人来说，一点都不夸张。酒精对于肝部的伤害很大，肝病病人中，长酗酒或受酒精伤害而引起抱病的，超一半以上。酒精类饮品是肝病病人不可越过的禁地。
3韭菜
肝硬化、慢性乙肝的病人应警觉。韭菜，中医称其为发物，内含有丰富的粗纤维，并且较为坚韧，不易吸收吸取。因而，病人应少食。
4松花蛋
松花蛋自身便是一种渣滓食物，常人也不应当常吃，其内部含有汞成分对肾脏也有很大伤害。而对于爱吃皮蛋的肝病病人来说，更要坚决抵制。松花蛋中含有很多的蛋白质元素，蛋白质被分解后就会出现大量的氨基酸。若肝病人过多的用餐，就会引起氨中毒和肝晕厥，严重者更加会呈现殒命的现象。
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