空心菜是我们生活中比较常见的一种菜，它属于叶子菜，清早起来味道非常不错的，如果不喜欢清炒，也可以直接给它用水煮着吃，具有很好的减肥效果，空心菜的营养是非常丰富的，而且还具有很好的食疗效果，那么空心菜究竟有哪些食疗效果呢？下面我们就来了解一下。空心菜可以清热解毒：空心菜属于叶子菜，长相非常的翠绿，口感也非常的清脆，所以无论是怎么烹饪，味道都是相当不错的，深受人们的喜欢，空心菜具有清热解毒的作用，每天都吃上一些空心菜，人是不容易上火的，它含有丰富的果胶，还有木质素，可以起到很好的杀菌消炎的作用。
空心菜可以降血糖：生活水平是提高了，但是人们患有的疾病种类也越来越多，尤其是一些血糖高血压高这样的疾病，困扰着很多的人，血糖高的人吃的东西，就比较讲究了，不能含有一点糖分，而空间袋中，却含有大量的胰岛素，可以起到调节血糖的作用，所以血糖高的话，不妨每天吃上一盘空心菜，这样血糖就能得到很好的控制了。
空心菜可以提高免疫：空心菜中含有丰富的胡萝卜素，还有人体所需要的维生素c，这两种物质搭配在一起，效果是非常不错的，可以很好的提高人体的免疫能力，补充人体所需要的营养，所以经常吃空心菜的人，体质都是比较不错的。
空心菜可以润肠通便：空心菜中，纤维素含的数量很多，这些纤维素对胃肠可是极好的，不仅可以让胃肠的蠕动加快，还可以加速身体的代谢，经常吃空心菜，会给老便秘人群带来福音，有效的缓解和解决便秘的问题，身体内的毒素排出来之后，自然身体会变得越来越好。
那么在食用空心菜的时候，到底是吃杆还是吃叶呢？这个问题相信很多人都想知道，空心菜的杆吃起来比较脆，不过叶子中含有的营养成分会更多，不仅含有维生素还有果胶，钙铁锌等营养素，所以相对来说叶子上的营养，比杆上边的丰富很多，所以在吃空心菜的时候，还是要多吃叶子，少吃杆，这样的吃法身体才会越来越健康。