黑芝麻亦名胡麻、乌麻、油麻等，为胡麻科植物脂麻的黑色种子。
其味甘，性平；入肝、肾二经；具有补肝肾、润五脏之功效，既可疗疾，也可用于乌发．《本草求真》记载：“胡麻，本属润品，故书载能填精益髓。
美容美发 治疗呃逆
缓解便秘 缓解痢疾
可以催乳 轻黑眼圈
预防脱发 补益肾气
预防骨质疏松 缓解风寒感冒
但是很多人不会吃，也不知道要吃多少，下面就给大家介绍几个吃黑芝麻的好方法。
早餐一把黑芝麻，黑芝麻的含钙量很高，100毫升牛奶中含钙100毫克，而100克黑芝麻含钙量高达500毫克。适合老年人补钙食用，尤其适合有多年的风湿和关节酸痛的老年人，能有效缓解症状。建议每顿吃一些黑芝麻，尤其是早上，效果会更好。
配料：黑芝麻50克、核桃仁50克、白砂糖10克备用。
做法：先将黑芝麻炒熟，然后与核桃仁一起研为细末（或用料理机打碎），加入白糖，拌匀后装瓶备用。
用法：每日2次，每次25克，食用时用温开水调服即可。
煲汤炖肉加点黑芝麻
有些老人会有耳鸣的问题，可多吃些黑芝麻来辅助调理。比如煲汤炖肉的时候，将黑芝麻单独烘干、擀碎后撒入。耳鸣患者可常常喝，对缓解耳鸣很有好处。
黑芝麻丸
配料：黑芝麻、黑豆、蜂蜜。
黑芝麻味甘性平，有滋补肝肾，益血润肠，通便，通乳的功效。
蜂蜜味甘性平，具有滋阴润燥，补虚润肺，解毒，调和诸药的作用。黑豆味甘性平，有补肾强身，除湿利水，抗老延年的作用。三味药按一定比例经九蒸九制，保留了黑芝麻的原汁原味，易于吸收。
1、黑芝麻的油脂含量较高，不适宜大量食用。如过量食用，可加速脱发。
2、黑芝麻有润肠通便的作用，患有腹泻的人不宜食用。
3、根据前人经验，男子遗精者忌食。