最近天热，又想减肥，于是就想着晚餐吃点水果算了，就去超市买水果。不看不知道，一看吓一跳，这水果的价格也太贵了吧。苹果最便宜的也要10块钱1斤，其他的水果价格也都差不多，都很贵，现在连水果自由都没办法实现了。但是这时候我看到了一种蔬菜——土豆。土豆是一年四季都有的蔬菜，不但好吃，营养价值也非常的高。价格也便宜，才2块钱1斤，于是代替水果，买了五六斤土豆回家了。
大家对于土豆的喜爱，不仅是因为好吃，更多的是它的营养丰富。土豆含有人体必需的碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质元素等。有研究表明，以一个三两土豆为例，一个土豆的维A含量相当2个胡萝卜，钾含量相当于4个香蕉，花青素含量相当于4个草莓，而维C含量竟相当于10个苹果。土豆的食用价值也非常的高，不但可以减肥，还可以美容抗衰老。水果那么贵，不如吃土豆啊，才2块钱1斤，而且营养价值也非常的高。今天分享大家一个椒盐小土豆的做法，一起来看一下吧。水果那么贵不如吃它，2块钱1斤，营养相当于4根香蕉、7个苹果。
【椒盐小土豆】
食材：小土豆、香葱、蒜、椒盐粉、孜然粉、油。做法步骤：
第一步：小土豆去皮洗干净，然后放到蒸锅里蒸熟，蒸熟的土豆放到袋子里，用刀轻轻的压扁，这样压土豆不容易碎；香葱切葱花；大蒜切碎。
第二步：锅烧热，刷上一层油，依次放上压扁的小土豆，中火煎至两面金黄，然后加入蒜末、撒上椒盐粉和孜然粉翻炒均匀，最后撒上葱花即可关火出锅。
水果吃不起就吃土豆吧，吃一个3两的土豆就相当于吃7个苹果、4根香蕉，营养价值非常的高，大家赶快试试吧。
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