这是2019年
王小团分享的第114篇原创文章
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《1》
貌似娱乐圈里的人都讲保鲜。
要是被冠以冻龄男神，冻龄女神，又或者是不老男神，不老女神，将是一特别令人骄傲的事儿。
怕老，仿佛成了灵长类动物的共同天敌。
服老，成了人类最不愿意承认的事实。
然，在茶圈却不一样。
有种茶，它是最不怕老的。
毫无疑问，主角就是普洱茶。
普洱茶的老，体现在两方面：树龄、茶龄。
树龄，很好理解，即这棵茶树存活了多少年。典型代表就是市面上风靡的古树茶，老树茶。
茶龄，团子将其定义为藏茶的年龄，即这款普洱茶存了多少年。
现在有个现象——喝普洱茶，越老越好。
《2》
普洱茶，树龄为王！
古树茶，通常指的是树龄不低于100年的茶树，年龄越老，资历越深。
论资排辈，在茶界同样适用。
若是实地走访过布朗山、易武等山头，你就会发现：云南，真的不缺古树茶。甚至于有的茶农就与古树茶为邻，生活在于同一片土地上。
抬头不见低头见，古树茶是自己的资产，并没啥大惊小怪的。
若是家里有棵茶王树……
得儿，子孙后代可以不用愁，只要这棵茶王树健在，还能继续存在，那就相当于种下了一棵摇钱树。然，总能听闻XX的茶树王衰亡的消失，令人心痛。
茶王树衰亡的背后，不仅令人反思：树龄老的普洱茶，真的就这么好吗？
答曰：在壮年时期，普洱茶树自然是越老越好。
老，意味着茶树的身体机能已经发育成熟，茶树的根系通过多年的生长，已经逐步壮大，牢牢地吸附在泥土里。四通八达的根系，成了最好的吸收工具，因此，茶树能够朝着更深、更广的土地中吸收养分，能比更年轻的茶树吸收更多倍的养分、水分。
是以，树龄大的茶树，在口感上会更加的饱满，甘醇，圆润，滋味更充足，能够让人感受到浓郁的风味。
这也是爱茶人士，孜孜不倦追求树龄老的原因之一。
树龄老，拥有年轻茶树所没有的口感。
但，茶树并非越老越好。
茶树乃植物，属于生物，都有自己的自然周期。它也像人类一样，有青壮年时期，也有老年时期。
那些垂垂老矣的普洱茶树，即便被捧上天，吹嘘它有近千年的树龄，它也只能成为观赏性植物。
这些树龄太老的茶树，并不能像正值壮年的茶树一样，拥有良好的修复力，采摘后，将元气大伤，就像耄耋老人，若是摔了一跤，这就不只是伤筋动骨一百天这么简单了。
修复力差，这才有了许多接近千年的老树死亡的消息。
在易武的一户茶农家里，就见到了一株被做成标本的茶王树，它被人为地锯掉了根部，采取了一系列的防腐措施，用铁架支撑成，被框在了一方小小的空间里，成了摆设，成了景点。
望着高耸的茶王树，忽而觉得心疼，还活着茶树，为什么要遭受如此酷刑，被做成标本？
茶农倒很淡定：“它太老了，茶树中间已经有蛀虫的症状，要是不砍了，它也会被死，倒不如趁它没彻底蛀虫前，做成标本，还有个念想。”
追求树龄，不过分。但重要的是我们要适可而止，不能盲目追求。
百年的古树茶，不妨试试，年份尚且靠谱，不算夸张。
市面上所谓的千年古树茶，咱们听听就好，理性对待，别真的掏腰包给谎言买单。
《3》
藏茶，年份越老越值钱！
说“老”，普洱茶不带怕，并且要能遇上越老的茶，越好。甚至有人将遇上老茶视为骄傲，若是手中有“大白菜”、“88青”等茶在手，又或者是任何一饼上世纪八十年代的茶，这将成为镇店之宝。
要是你是开店的，卖的又正好是普洱茶，倘若没点能够镇的住场面的普洱茶，将会被人质疑专业性。
这种心理，大致就像是卖岩茶的要是店里没有牛栏坑肉桂，会觉得你好逊色，有点菜，怎么连大名鼎鼎的牛肉都搞不到。
事实上，这有些病态。
全中国，满大街的茶叶店，要是每家卖岩茶的都有牛栏坑肉桂，那才反常。
牛栏坑，就是有一条狭长的坑，据专业人士透露的可靠数据，这条坑里，肉桂的年产量不过一千多斤，和普洱茶动辄以吨计算的产量相比，那就是九牛一毛中的九牛一毛，还指望每家店都有牛栏坑肉桂？
这不是在逼人卖假货吗？
同样，我们也要放下对普洱茶老茶的执念。
老茶自有它的风骨，但我们也没必要盲目追求，非那类三五十年的老茶不喝。这三五十年的老茶，要是人人都能喝上，反而显得不够珍贵。
更可况，这些三五十年的老茶能不能喝，值不值得喝，还要看普洱茶的仓储情况。
要是普洱茶仓储条件差，年份也只能成为摆设。
比如，普洱茶在存放时，吸收了大量的异味，各类奇怪的味道充斥，喝茶还有什么意义呢。
所以呢，对老茶的追求，也要合理，一切要基于品质好，仓储好的前提下，再去追求年份。
否则，纵使这饼茶有个三五十年，它也只能看看而已，喝起来到底还是不咋滴。
《4》
普洱茶越老越好？
未必。
对待“老”，讲的还是一个理性，不可片面追求。
普洱茶说树龄，不假。树龄老的普洱茶独具风味，也是事实。但普洱茶的树龄，却要在一个合理范畴内。
若是树龄太老，于普洱茶而言，未必是好事，它的身体机能以及修复力早已跟不上步调。
老，只能成为摆设。
存放年份，同样不可苛求。
追求老茶，是好。但这一切要基于茶叶保存到位的前提条件下。
若是保存不到位，老茶只能成为一个身份，于实际喝茶而言，并无裨益。
是以，普洱茶的老，需理智对待。
全文完！
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