处暑后，吃猪肉不如吃它，营养全面还美白，才6块钱一斤，很值
讲到吃鱼，基本每个地方都有自己的特色，单就一个省份来说，各个城市又有自己的独有的做法。所以我们很难说，那个地方做的鱼最好吃，只有适不适合自己口味的，我们这个地方，吃鱼以四大家鱼为主，吃的最多的就是草鱼，它价格实惠，处暑到了，吃猪肉都不如吃它，营养全面还美白，才6块钱一斤，很值。
草鱼它生长的周期比较短，养殖起来相对来说比较简单一些，这也导致它的价格比较亲民，如今的猪价价格飞涨，高达20块钱一斤，这个时候吃点鱼就很不错了，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环十分有利，在加上鱼肉含有丰富的硒元素，经常吃的话可以起到抗衰老、养颜的功效，对于身体比较虚弱的人来讲，吃鱼可以起到滋补的作用。
秋天天气比较的干燥，人的食欲多少也会受到一些影响。这个时候不妨来一道爽口鱼片，鱼片搭配着黑木耳，让晒黑的皮肤也白了回来，三两天吃这菜，10元就可以做一大碗，经常吃皮肤白嫩又水灵。爽口鱼片，选用的是鱼身上最嫩的一块肉，它肉质鲜美，搭配着比较鲜味的黑木耳，让整道菜的美味程度翻了一番，喜欢吃鱼的话，不妨试一试这个做法吧。
【爽口鱼片】
食材：草鱼1条、木耳、小米辣、花椒、香葱、姜丝、大蒜；植物油、白胡椒粉、盐、料酒、淀粉、鸡精
烹饪方法：
1、新鲜的草鱼冲洗干净，剔掉鱼骨，留下鱼肉，把鱼肉片成鱼片，不要太薄，不然鱼肉容易散，要求厚薄均匀一致。
2、找一个小碗，把片好的鱼肉放进去，加入盐、料酒、白胡椒粉、淀粉，不断的搅拌，拌匀以后即可。
3、小米辣冲洗干净切斜刀，香葱切成段，大蒜去皮切成丁，姜切丝，花椒冲洗干净，准备一小把。
4、锅中放入植物油，烧至5成热的时候，把所有的辅料放进去煸炒香，接着放入少许的清水，大火煮沸，放入泡发好的黑木耳。
5、水沸腾以后，把鱼片放进去，放的时候不要一下子全部倒进去，不然容易粘在一起，鱼片放进去以后要轻轻搅拌。
6、开始进行调味放入少许的盐，在加入少许的鸡精，轻轻搅拌直至入味，关火出锅，一道美味营养的爽口鱼片就做好了。
食刻tip：
女人要想美白，可以多吃点鱼肉，它蛋白质含量比较的高，脂肪含量比较少，多吃也不会长胖，另外它本身对虚弱的人来说可以起到滋补的作用。不过在做这道鱼的时候，要注意鱼片的烹饪时间，不然鱼肉容易散，做出来不成型。