一、何为尿酸高呢？
江湖上流传着这样一个传说——尿酸高都是肉的错。
尿酸是人类嘌呤化合物的代谢产物。正常情况下，人体每天新生成尿酸为600mg，排出600mg，保持着平衡。
人体尿酸值与痛风有很大的关系，尿酸高是导致痛风的直接原因。那么，人体尿酸正常值是多少呢？由于人种差异，国内外的标准有较大差别。即使在国内，不同医院的仪器不同，加上以前测量血尿酸水平的单位不一致，所以并没有一个严格统一的标准，大家只需对照体检单上的正常参考范围即可。目前国内通行的血尿酸水平正常标准范围，男性在178-416μmol/L，女性在148.5-357μmol/L。 超过这个值为高尿酸水平。
二、尿酸高的原因有哪些？
当体内嘌呤增多，就会产生较多的尿酸。如果不能及时将尿酸排出体外，就可能引起高尿酸血症、痛风、关节疼痛，多发于脚部。说得简单点，人体内尿酸水平升高的原因无外乎两点：
1）尿酸生成过多；
2）尿酸排出减少。
尿酸分为两种：从富含嘌呤的食物中分解而来的尿酸叫做外源性尿酸，外源性尿酸约占人体内尿酸总量的20%，从氨基酸核酸分解而来的尿酸叫做内源性尿酸，内源性尿酸约占人体内尿酸总量的80%
说了半天，食物来源只占总尿酸的20%，所以很多人以为改善一下伙食，就能控制尿酸，只能送你两个字，天真！！！
外源性尿酸从哪里来？
肉类、海鲜、动物内脏、豆类、老火靓汤等，都含有很高的嘌呤，而嘌呤形成尿酸。这张饮食嘌呤清单，相信有很多人背得比我熟。
三、尿酸高该怎么办呢？
轻度尿酸高的日常控制方法：
1、坚持运动：
运动不仅仅是减肥的好办法，更有利于改善体质，提高机体的代谢水平，可以加速代谢废物的排泄，促进尿酸代谢。建议每天中等强度运动30分钟。需要注意的是，中等量的运动即可，不要去做过于剧烈让你气喘吁吁大汗淋漓的运动，剧烈运动反倒可能会诱发痛风。什么强度最合适呢，最简单的判断标准是运动过程有出汗，有点喘能说话但不能唱歌。
2、戒烟戒酒：
烟酒对身体的危害自不用多说，尤其饮酒更是诱发痛风发作的绝对危险因素。因此戒烟戒酒是降低尿酸的必经之路，尤其是啤酒，黄酒和白酒，红酒对尿酸的影响各种研究结论不一，但为了健康，建议能不喝还是不要喝。
3、低嘌呤饮食：
低嘌呤饮食并不是像大家想象中那种粗茶淡饭每天不能吃肉只吃素。所谓低嘌呤饮食主要是避免吃高嘌呤含量食物，包括动物内脏，浓肉汤，海鲜贝壳，火锅，鱼子。像普通的瘦猪牛羊肉，去皮鸡鸭肉，草鱼等都是可以吃的，只是注意要控制量，不要天天大鱼大肉即可，每天肉类不超过3两，水焯一下更好；鸡蛋和牛奶嘌呤低，蛋白质含量高，可以适当多吃。鼓励多吃蔬菜水果，尤其是冬瓜，黄瓜，莴苣等不仅嘌呤含量低还有利尿作用。蘑菇类虽然嘌呤含量较高，但作为配菜放几片湿的木耳和其他菇类都没有问题。注意豆苗，豆芽，芦笋含嘌呤较高，尽量不吃就可以。
4、多喝水：
尿酸主要是以尿液的形成排出体外，排尿多尿酸排出相应的也多，所以为了降低尿酸，多喝水就是最经济实惠的途径，每天至少1500毫升，最好能到2000毫升以上。如果白开水喝不习惯，喝淡茶水，咖啡，花草茶，大麦茶，苦荞茶都是可以的。注意果汁饮料可乐这种东西就不要喝了，因为这些饮品一是含能量较高容易导致肥胖，另外这些饮料中的成分会影响尿酸代谢，不利于降低尿酸。
最后，小御想说，如果3~6个月，你很努力的坚持生活方式改善降尿酸，但还是没有控制住，那么这个时候您需要去内分泌科或者风湿免疫科跟医生商量降尿酸治疗的具体事宜了。