泉州纹身大哥开的烧仙草店，我路过一次躲一次
奔跑吧！小店！
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这家悄悄开了十四年的凉铺
低调地装下了晋江人夏天的炎热
消消火烧仙草藏在阳光时代广场边上，不太起眼，不认真找挺容易错过的，真是路过一次就“躲”过一次。但向周边路人打听时，却没有人不知道它。
“老板，来十杯奶茶的。”
“一杯现在喝，其他的全打包。”
下午两三点刚开门，就有不少客人到店急着点单了。来这的客人一个比一个豪气，有的一点单就是十杯起。
有巨型纹身的老板从后厨走出来，前胸纹着一条龙，后背还有只大蝎子，这狠劲让番茄有些"害怕"。
和彪悍的外表形成巨大反差的，是老板谈吐间温柔的语气。
有时在前台找不到老板，因为他总守在后厨熬制仙草。那里不仅狭窄，还很闷热，却是老板每天待最久的地方。
※ 台湾学艺 延续至今 ※
最早是弟弟去台湾学习了手工制作烧仙草的方法，回来后一起开了这家小店。
一晃十几年过去了，店里现在主要是老板一个人在经营，但当年学来的手艺依旧没变。
“以前一天能卖千来杯，那时人手也多。现在一天能卖个三四百杯，也有得忙啦。”回忆起往事，老板眼里总闪烁着一丝骄傲，但也有些许无奈。
不过，只要提起烧仙草这门手艺，老板总显得很自信。
※ 制作用心 口味纯正 ※
将新鲜的草汁熬制好冰着，待客人点单时取出，加入Q果、椰果和红豆等配料，最后放上花生，就能get一杯超好喝的烧仙草。
Q果也是自制的，白白胖胖，颗颗饱满还晶莹剔透，口感比珍珠更Q弹，比圆子有嚼劲，吃起来好惊喜。
花生可以说是点睛之笔！无论堂食还是打包，每杯都会搭配这样一小包花生，可以根据个人的口味添加~
店里烧仙草的种类不多，但这三味足以承包炎炎夏日。
※ 奶茶烧仙草 ※
老板说，奶茶味的人气最高。醇香浓厚的口感，果然是熟悉的台湾滋味！
甜度恰到好处，不会过甜，搭配上滑嫩的仙草，更多了一份清爽~
料足也实惠，一杯7元，可以吃到半杯的仙草！
※ 蜂蜜烧仙草 ※
蜂蜜味的也很赞，甜甜的蜂蜜水超下火，清爽的口感真想一口喝掉！
Q果的弹爽、红豆的软糯、椰果的酸甜…和蜜水一起交织出凉爽的感觉，好像炎炎夏日都被挡在门外了！
※ 牛奶双皮奶 ※
番茄还尝了尝双皮奶~牛奶味的果然能尝到更多的奶香~舀起一勺，双皮奶还duangduang地晃动着，好想一口吃掉！
细腻绵密的双皮奶在口中慢慢化开，冰凉凉的好舒服~
店里还有不少解馋小食，爆浆鸡排、炸薯条、炸鸡翅…满满都是童年的回忆~
一盘小食，搭配一杯烧仙草，就是一顿满分的下午茶。
小店陪着晋江人度过了十四个盛夏，多少人从最早的两元一杯吃到了现在。经过岁月沉淀的味道，往往最让人难忘。
夏天还长，相信消消火烧仙草还会继续迎接一个又一个或熟悉或陌生的面孔~
编辑 | 歪歪
摄影 | 歪歪 虾米
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