夏天到来之后，很多人都加入了减肥的队伍。减肥就是六个字：管住嘴、迈开腿。饮食非常的重要，饿肚子反而不是好事，就算瘦下来了也很容易反弹，而且不健康。吃对食物对于减肥来说是最重要的，有些食物吃了不但不会长胖，还会帮助我们减肥，为什么不多吃一些这种菜呢？今天就分享大家一种“减肥菜”，它就是青瓜了。
青瓜含有丰富的蛋白质和多种维生素等营养成分，不仅具有美容养颜抗衰老的功效，还具有很好的减肥的作用。因为青瓜中含有一种青瓜酶，青瓜酶具有很强的生物活性，可以促进人体新陈代谢。而且青瓜中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，排出体内垃圾，清肠刮油，因此青瓜具有很好的减肥功效。
夏天用青瓜包饺子非常的不错，清脆爽口不油腻，连吃3碗都不会腻，非常的香，我家经常做，大人小孩都喜欢吃，大家也要试试哦。接下来小编就分享大家一个青瓜馅饺子的做法，一起来看一下吧。它是“减肥菜”，清肠刮油，夏天用来包饺子特别香，好吃不长胖。
【青瓜馅饺子】
食材：青瓜、鸡蛋、虾仁、木耳、葱姜末、食盐、蚝油、十三香、香油。做法步骤：
第一步：青瓜洗干净擦成丝，加少许食盐腌制一下，挤干水分，黄瓜汁可以用来和面；虾去皮去虾线，切碎备用；木耳提前泡发好切碎；鸡蛋炒熟炒碎。
第二步：将青瓜、虾仁、鸡蛋、木耳全部放到一个盆子里混合均匀，然后放入适量的香油拌匀，之后再加食盐、蚝油和十三香调味，搅匀即可。
第三步：用青瓜汁和好面团，松弛半个小时，之后再次揉匀，搓成长条，分成大小均匀的面剂，擀成饺子皮，包入适量的馅料，包成饺子，开水下锅煮熟就可以了。
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