南方的春天呀，真是多姿多彩，各种蔬菜、野菜和果子，大自然的馈赠，让我们的餐桌也变动灵动起来，随便一烧就是一桌好菜！
晒晒我家的晚餐，既简单，又好吃，好几样都是春天的馈赠！
发朋友圈，网友：“这一家子，天天都这么美好！”
不过第一个菜，就引起了大伙的讨论，都说没见过这样的吃法，太新鲜了！长见识了！
报个菜名，饭焖白肉、油焖笋、豆干炒马兰头、蒸红薯、砂锅粉丝煲，个个都很好吃哦！
首先说下这个饭焖白肉，不用任何调料，不动人间烟火，吃的时候只需蘸点酱油，软糯鲜美，非常好吃！特别是上面的肥肉，像久炖的红烧肉一样，一点也不腻，一点也不油，连从来不吃肥肉的我，也忍不住吃上几块。
你知道怎么做的吗？
哈，不用任何厨房技术，只需煮饭时，放大米里就可以哦，谁做谁成功！
其实我这个肉还不是最好的肉，最好的要选五花肉，那吃起来更赞，完美的下酒菜和下饭菜！
油焖笋，是一道江南名菜，红亮诱人 ，鲜嫩脆爽，还带着丝丝的甜，是我们全家都很喜欢的菜。
这个竹笋，特别新鲜，是前天从竹园里挖的哦，出土没多久呢，特别好吃！
竹笋低糖、低脂、高纤维，吃了不长肉，会吸油，常吃能吸掉你身体内的脂肪，减肥哦！
不过，如果你胃不好，也不要一下子吃太多。
马兰头，是一种野菜，路边、山坡、田野，到处都有，现在在菜场也应该能买到，是现在的时鲜货哦！
我这个马兰头可新鲜着呢，也是前天采的，不过是我姐姐采了送我的。春天吃了清凉，带有一股清香哦！
我们这里最常见的吃法，就是用它炒豆腐干，好吃又简单！
最后，来一锅砂锅粉丝煲，里面加了肉末、娃娃菜和粉丝，好鲜美，直接连锅端上桌，一天2顿也吃不腻呢！
煮饭时，除里米里焖了肉，上面还蒸了红薯，就当饭后小甜点！
嘿嘿，一锅3出了！
这个红薯也是自家种的哦，哈哈，甜！
这样一算，今天的晚餐几乎不太要花钱哦，省钱啦！
接下去说下做法。
鲜肉洗净，记得要有肥有瘦哦。大米加水，按正常加水，然后放入鲜肉，就好啦。
电饭煲蒸格上，再放点红薯一起蒸，一锅3出，省钱到家！
给你们看看，这就是马兰头。
洗净，切碎。
竹笋，剥去外面硬壳，切段。娃娃菜也竖的切段，粉丝提前泡软。
锅内加油烧热，加入肉末翻炒。
加入料酒、酱油翻炒。
把锅中的肉末连汤汁都倒入砂锅中，加入适量水，再加入娃娃菜和白玉菇，煮开转小火，略煮。
加入粉丝，煮一会儿，加盐调味，喜欢辣的，还可以加一勺辣椒酱，也很好吃。
砂锅的好处是关火后，还能持续保温，你可以盖上盖子，放很久也不会冷。
煮粉丝煲的时候，用雪平锅煮开水，把竹笋先焯下，还可以去除涩味。
焯好的竹笋，再放锅里炒。
加入适量料酒、生抽、老抽和糖，煮开后转最小火，盖上盖子慢慢焖，焖至差不多水干，这个过程大约是10~15分钟，我看了一下，我焖了15分钟，中途翻了一次面。
油焖笋的同时，用另一个锅炒最后一个菜。
锅里下油，先炒下豆腐干丁。
再加入马兰头，迅速翻炒。
满满一砧板的马兰头，炒几下，加盐调味即可，最后只有这么一点点哦。
最后，油焖笋汤汁基本收干，撒葱花，即可出锅。
打开电饭煲，红薯也可以吃了。
饭熟了，里面的肉也熟了哦，取出来切片、装盘，即可上桌。
嘻嘻，是不是很快呀？
1个煲，2个炒，还有2个连饭一起煮，简单吧？