海鲜和鱼类一直以来都是人们所喜欢的美食，正所谓“山珍海味”，大海里面的海鲜，可以看作是一种大海慷慨的恩赐，而它的鲜味也是从其他的食材上所获取不到的。想必各位吃货朋友们从小到大吃过的鱼类海鲜也有不少，虽然说河鱼的味道也还算是不错的，但总也还是比不上这大海里面的鱼类。而今天小编要说的这种鱼类海鲜，它非常的坚硬，可以说是硬如砖石，我们既不能够将它剪开，也很难切开。有一位小伙就买了一条这样巴掌大的“钻石鱼”，切的时候欲哭无泪，双手直发抖啊！
我们今天所要说的这个“钻石鱼”，就是图片上的这条巴掌大的小鱼了，对于手掌稍微大一点的朋友来说，可能这条鱼比你呃巴掌还要小一些。它的长相非常的奇怪，不管是从颜色还是鱼鳞花纹上来看，它都显得很与众不同，跟其他的鱼类海鲜有很大的区别。它身上的鱼鳞花纹像是石头上的裂纹一般，看起来特别的有意思。
小伙子表示，这种鱼在日料刺身里面是比较常见的，虽然说他喜欢吃日料，但现在还没有真正尝试过它的滋味，所以这次将钻石鱼买回来也是为了尝尝鲜，他也准备将这个钻石鱼做成生鱼片来试试看。小伙子刚将这条鱼拿在手上的时候就发现，这鱼不仅是长相跟钻石特别的相似，并且硬度也是跟钻石有一定的相似度，因为这一拿到手上就发现，它的鱼皮非常的坚硬。
接下来小伙子就准备用常规切生鱼片的方法来切这条坚硬如钻石的鱼，没想到切的时候因为鱼实在是太过坚硬了，根本就没有办法用普通的办法将其切开，真是切的时候欲哭无泪啊，而且小伙子就算是使用暴力的方法，鱼的表面也像是根本就没有受到破坏一样，这个时候他的双手已经是直发抖了。
后来小伙子才发现，用普通的方法是完全没有办法将这条鱼给切开的，因为要想将它切开，切法是很有讲究的，不能够直接对着鱼的表皮来切，而是只能够从鱼的鱼鳞缝隙处一点点饿切开，这样才不会废太大的力气了。最后小伙子还是费劲的将它做成了生鱼片，一条这样的鱼只切出了两三片鱼肉，不过味道还是挺鲜美的！