在市场面前,农民似乎一直是一个弱势群体,他们被动地接受市场信息,同时被市场所选择、淘汰。但荷兰农民却并不是这样。相比之下,荷兰的农民更喜欢“搞事情”,喜欢主动出击,不被市场所左右。
Prominent番茄分销公司由29个农户自发投资成立,他们也得到了银行的贷款以及欧盟政府关于可持续发展创新的一项补助。公司只为29家农户服务,农户保障生产新鲜优质的番茄,所有产品均以“Prominent”为品牌,统一面向市场销售,而Prominent公司则专业化运作番茄分销以及收集市场信息,指导生产。除了正常的运营成本之外,公司所有的利润都会拿出来和农户分成,一般年底会根据农户的投资比例给农户分红。
Prominent公司设有7个部门,各个操作部门间均是以机械化生产线做连接。
部门1:进货间。农户的番茄装在蓝色的筐子里进来,质量管理人员选取样本,测试重量、甜度、预计损坏率等,测试达标后,就会有运载车运到下一个部门。番茄包装好后,空框被水浸泡清洗干净后送还给种植户。
部门2:外包装制作车间。包装盒固定长宽40*60cm,高度各有不同。
部门3:包装车间。公司现有61名固定员工和280名临时员工,日班140名员工。日班早6点到下午5点,夜班下午5:30—凌晨4:40,1~3月没有夜班,一条线5~9人,一周最大包装量为1,800,000千克。在2019年,公司预计会包装50,000,000kg番茄。
公司现有125个包装,15条生产线,一条机器生产线,员工穿不同颜色的衣服代表不同的职位(包装人员、监管人员)。为了增加包装效率,一个员工专门摆小包装盒,两个员工分别专门放置不同规格的番茄,来确保最终每个小包装盒的番茄重量基本一致在500~1000克。
部门4:运输车间。主要是给产品贴上标签,每一个标签都是独一无二的一维条形码,保证其可追溯性,为后续运输做准备。机器可以旋转篮筐,来确保运输出去贴在篮筐上的标签全部朝外。在忙季,一天要运输50车。
部门5:质量保证部门。与最终的顾客直接对接,确保满足顾客要求,员工检查外包装,并接受顾客的反馈。
部门6:技术支持部门。运作需要计算机的机器主要采用Viscon机器。
部门7:综合管理部门。
通过各个部门的协作,Prominent汇聚市场资源,把番茄产品根据各个超市不同的要求,比如番茄品种、番茄大小以及包装方式等的不同,进行不同的销售准备工作。
Prominent并不拥有产品,也不拥有番茄,它只是向零售商收费,这个费用囊括了产品、包装以及营销的各项成本。如果公司做得非常好,营销和包装这两个步骤的盈利部分,会根据29家种植户投资多少最终分配利润;如果当年农户种植质量不好,包装、分拣的整个成本就会上升,这些农户得到的分成利润就会减少。这样就形成了一种约束:农户联合成立的合作社,由农户自己种植出来的产品质量来守护!
因此,农民要想在市场中占据主动地位,单打独斗是行不通的,只有联结起来,才能获得市场话语权,才能保障自己的权益。