近段时间老公出差一个月，家里只剩我一人，一个人也要好好吃饭，不点外卖，不应付。我的饭量不大，做饭的时候不好做，可我又希望品种多一些，于是我蒸了一些红薯、玉米和馒头冻在冰箱里，再包些饺子冻在冰箱里，每天取一点出来，加热后就可以吃，这样做一日三餐就变得简单了。
习惯在朋友圈上记录生活，一个人的早餐晒到朋友圈，朋友们纷纷点赞，赞我把一个人的日子过得有滋有味。下面给大家分享一下一个人7天的早餐，
一个人的早餐吃什么，来看看这里，一天一个样，网友纷纷点赞
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第一天：黑芝麻紫米汤圆+煮玉米+芒果和李子
在超市买的黑芝麻紫米汤圆，放入锅里煮熟就可以，十分钟可以煮好。煮汤圆的时候从冰箱里取出冷冻的玉米，放入蒸锅里加热五、六分钟。汤圆是糯米制作的，不容易消化，配上粗纤维的玉米可以加速肠胃的蠕动。家里的水果只有芒果和李子，进入8月后，本地芒果快下市了，价格又逐渐上涨起来，要抓紧时间吃芒果。
第二天：煮饺子+香蕉
饺子是周末包好冻在冰箱里，素馅的，馅里放了鸡蛋、木耳、豆腐、白菜，这样一个饺子吃下去能吃到4样蔬菜，满足了食物多样性的要求。我喜欢吃香菜和葱花，在饺子汤里也放了一些，香香的，这饺子可好吃了。水果吃了一根香蕉。
第三天：胡萝卜米粥+煮小白菜+煎鸡蛋+红薯+蓝莓
今天有点感冒睡到六点就醒了，起床煮了一锅胡萝卜米粥，中午也打算吃这锅粥。趁煮粥的时间，煮了一碗小白菜，煎了一个鸡蛋。红薯是煮熟冻在冰箱里的，拿出来一根微波加热一下就可以吃，水果是昨天买的蓝莓。别看今天的品种多，其实数量都不大，一个人刚好饱腹。
第四天：小鸟馒头+蒸南瓜+蒸鸡蛋+白糖西红柿
上周六童心大发，用各种果蔬粉和面，做了一些花样馒头，蒸熟后放冰箱里冷冻保存，有小花朵、小鸟和小鱼。今天取了一个小鸟馒头放蒸锅里加热，同一口锅蒸了一个馒头、一块南瓜、一个鸡蛋，这早餐做得挺轻松的。取一个半大西红柿，做了一小盘白糖拌西红柿，西红柿营养丰富，平日里可以多吃一些。
第五天：芒果煎饼+牛奶+鸡蛋+火龙果
芒果果肉软甜，风味独特，用芒果烙出来的小饼色泽金黄，特别漂亮，口感软糯香甜。芒果煎饼的做法很简单，我们把芒果放入料理机里打成芒果汁，再用芒果汁来和面，面要用糯米粉，这样烙出来的小饼才会又软又糯。芒果煎饼搭配牛奶和鸡蛋，今天的早餐很完美，很好吃。
第六天：卤水汤面+玉米汁+桃子
今早煮面条时想起冰箱里还有一些前两天卤牛肉的卤汁，于是取了半碗卤肉汁，再兑半碗水煮开，放点盐和鸡精调味，用来泡面的汤就做好，煮熟挂面，放入汤汁中，美味的卤汁汤面就做好了，再配上几块火腿、鸡蛋丝和蔬菜，这碗汤面好吃营养多。
第七天：鱼腥草瘦肉粥+豆沙糯米饼+芒果和石榴
鱼腥草平日里都是凉拌吃，偶尔用来炒肉吃味道不错，今天用来煮粥也很好吃。炒熟或煮熟的鱼腥草是没有鱼腥味的，而且煮熟后的鱼腥草面面的，我特别喜欢吃。
豆沙糯米饼做法简单，十分钟就能做好几块饼，糯米粉中放入适量水揉成面团，不用醒面，分成几小份，放入豆沙包起来，表面裹上一层芝麻，放入电饼铛里煎熟就行。
一个人的早餐吃什么，来看看这里，一天一个样，网友纷纷点赞。我是清欢烟火生活，是一名上班族，平时喜欢做一些简单又快手的家常菜和糕点，同时我还是少数民族拉祜族妇女，工作之余我会和大家分享各种简单、快手、好吃的家常菜，以及当地的一些民族美食，欢迎大家关注我！如果您对文章有什么好的建议和见解，欢迎在文章底部留言，我会和大家一起共同探讨，共同学习！谢谢观看！