来看看嘛，又不会胖
餐厅推荐均经多次匿名测试
没有广告软文
请放心食用
看到这样的图：
你就知道了：
今天要写一家烤肉店：
菜单上尽是些高油高碳水高脂肪：
充斥大量芝士、黄油、美乃滋，热量炸弹，浓郁重口……
全都是【垃圾食品】！
但和朋友来此大吃一顿，再干一杯冰啤酒
🥩
啊，是简单又粗暴的快乐！
这家店在上海，以 日本上班族著称的区域，一幢基本全是日资企业的写字楼一楼。
店里不论白天晚上，都坐满了西装革履的日本人。墙上贴的堪称“社畜烤肉指南”： 第一口，要给上司吃。
炉很漂亮，是带炭火的小铜炉：
菜单上最凶残的是满满数页内脏：
猪牛鸡内脏品种之齐全，放去日本，也算是相当可以的
我最喜欢吃烤鸡肝，即使一边聊天一边烤到全熟，也是粉嫩的：
烤牛心，吃起来口感有点像牛舌，软软的有弹性，还颇有汁水：
牛心管，口感脆弹，烤很久也是脆生生的，像在吃厚切版的猪耳朵。
厚切版的猪耳朵哦～
还有厚切大片的猪黄喉，吃起来“咯吱咯吱”脆。
牛大肠、牛圆肠和牛肚领，一大坨油脂在炭火上收缩冒油，滋滋作响，入嘴有很浓郁的牛油香气……
更别提烤鸡皮，啊，我的生命之光：
欲望之火：
这明媚的欲望啊，因翻来覆去，而如此难以按捺
最后，啊，一口脆，滋出的油花，那么美：
薄薄的，像在吃油脂，眯眼
真的！太垃圾了！
你看这 日本国民食物汉堡排，盖着芝士端上来：
切开来，压一压，滋，肉汁喷出来：
还一定要打个生鸡蛋一起吃：
全是脂肪热量胆固醇，这么垃圾，像话吗？
还是再来看烤肉。你看这清爽的、不怎么有油花的牛小排：
但需要浸在蒜味黄油里一起烤？？？
因为在黄油里滚过，所以牛肉有奶味，非常香。
还是清淡点，我们叫个横隔膜吧！
点罐装版的，上来是这样的……
烤完，……
店里的日本社畜顾客人手一碗的招牌鸡蛋麻油盖饭：
非常非常香。上面滋了一层厚厚的日本国民酱之魂：美乃滋……
南蛮炸鸡，外脆里嫩，且多汁：
应该是鸡腿肉，一定要配冰饮啊，不然单口吃会有点腻：
碳水、胆固醇、脂肪……真的，日本盆友们你们为什么一个个都吃得这么香？我也觉得真香啊，虽然我一边嚼一边流出了苦涩的泪花。
哎，都点炸鸡了，还是喝杯啤酒吧。
你看，它的泡沫被专门的机器打出了冰沙～
喝一口，唇上有胡子，情侣相视一笑，气氛超甜
烤点年糕吧，也非常棒。
切半后的日本城北年糕，放在烤网的边缘：
等到表面焦脆，会蓬起来的时候，蘸一点店里的酱油，裹海苔一起吃，甜甜咸咸的，有大米香气。
薯条，用牛油炸的，有肉香：
吃完了，只觉得肉气和碳水气一齐攻心，可能要毒发身亡。
店家体贴地送上冰淇淋。可连这，也要洒满黄豆粉啊！
真的，怎么这么垃圾啊这家店！太垃圾了！
啊啊啊
🥩
太垃圾了
明媚的忧伤
说点关于这家店的更多信息吧。
这家店我几年前去过，当时铁屋第一次关门，我被这里热烈的气氛和可爱的烤炉吸引，表示说它可以作为等待铁屋时的备选。
结果没想到，几年下来再去，看到它发展出了如此长的内脏菜单，真还是挺惊讶的。
铁屋的烤肉以肉的品质见长，这家则完全不走这条路线，以品种丰富和氛围热烈见长。而且，几乎没有为中国人的口味改良，有很多日本才会见到的菜品，相当有趣。
烤肉架上方有个小射灯，就让你集中盯着冒烟的烤肉，视线无法挪开。肉就是烤架上的C位，大明星hh
比如这个横隔膜蒜味小炸弹：
改过花刀的横隔膜肉摊开来烤，很特别。
像这种在米饭上浇美乃滋的场景，国内真的很少见。非常邪恶，但也真的香喷喷到极点：
日本人的美乃滋简直像是我们的醋，配面配饭不亦乐乎。真是的，吃得这么猛，怎么街上还没什么胖子？
烤肉酱，也有极丰富的选择，国内很少见。
这是大厨特制的七味唐辛子干碟，wow，小浣熊干脆面的味道！（太垃圾了 again hhhh……
服务非常日式，服务员跑来跑去关注着各桌。最有趣的是，如果看到你的烤炉过热，会过来给你上冰块降温：
清酒在日本，算是隆重（或者老年人？上司？）的选择，年轻人在居酒屋都爱点啤酒和 Highball 嗨棒（威士忌加冰加苏打），所以这里的啤酒和嗨棒也有很多花式选择。
喜欢这杯金宾柠檬嗨棒，冰块里冻了柠檬。随着冰块的融化，柠檬的酸会加重，中和了酒味，所以每一口都不太一样，吃烤肉的时候喝这个还挺解腻。
🥩
最后
最后，说一下店名：
AJIYA，我一直去仙霞路 333 号店。这是他们在上海的第一家店。日本客人最多而气氛很好。
这两年开了很多连锁，倒也是同一个日本老板开的，品质没试过，期待你们的反馈了。
以上。
🥩
题外
今天的零食，也是烤的
果木烤制的猪肉片，取漳浦土猪精华部位，肥瘦适中，仅冰糖、鱼露调味，甜香有嚼劲，带有竹香和原始的碳烤猪肉香。现在天猫下单 98g 装能省 5 元
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闻 佳
就是那个研究院嘴里
“挑剔的老板”。
关于食物，不是比你懂得更多一些，只是比你花了更多的冤枉钱。
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