这菜营养比菠菜还高，5元1斤都抢手，蒸一蒸8分钟出锅，营养！
说起地瓜叶子，在很多人的印象里，它是喂给牲畜的，没错，10年前的农村，红薯叶子只有2个用处，要么摘下来喂猪，要么晒干烧柴。但是现在不同了，经过科学的研究发现，红薯叶里面的13种微量元素以及烟酸等对身体特别好的营养物质都比平常所食用的大白菜、韭菜、菠菜要高！更重要的是培育红薯时，由于红薯叶适应能力强，不易生虫，所以菜农几乎不打药，这菜就是活脱脱的有机蔬菜！
红薯叶子因为不像菠菜那样流通性广，所以很多人不知道怎么吃。说起这个，今天宋宋分享给大家一道超棒的吃法，那就是清蒸。蒸的烹饪方法是最考验食材的1种，只有最新鲜的食材才敢上锅蒸着吃，就像清蒸海鲜、清蒸鱼、蒸菜等，否则，如果不新鲜的话，一蒸就会“显出原形”。新鲜的海鲜蒸出来后，鲜甜多汁，直接吃也是自带一点鲜味还透着肉质的鲜甜，而不新鲜的海鲜蒸出来以后简直是腥臭无比，难以下咽，所以吃海鲜还要去海边现买现吃！红薯叶也一样，新鲜的叶子蒸出来依旧嫩绿，口感爽滑，不放任何调料依旧百吃不厌！这菜因为营养价值很高，被称为“蔬菜皇后”，在我们当地卖5元1斤都抢手，做法简单，蒸一蒸就熟，遇见别错过！
【蒸红薯叶】
【食材】：红薯叶、一勺油、半勺盐、2勺面粉。、
做法
第一步：红薯叶子清洗的时候需要1片1片的洗，因为它是挨着土地长得，少不了小虫子的“足迹”和灰尘，清洗干净斜着放在碗里，控下水分。
第二步：把控干净水分的叶子改刀切成段，喜欢吃随意点的就切碎一些，这个看个人喜好。
第三步：先放1勺食用油进去拌匀，锁住养分不流失，接着放2勺面粉进去，均匀的拌开就可以啦！
第四步：最后放半勺盐进去，再次拌一拌，喜欢口感劲道一些的可以多放点面进去。
第五步：蒸锅烧开，蒸笼上铺一层吸油纸或者刷一层食用油防粘都可以，然后把蒸菜均匀的铺在上面，上锅蒸8分钟即可。这样一份做法简单又营养的蒸红薯叶就做好啦！
宋宋心得：
自从学会这红薯叶吃法，家人三天两头的买来吃，口感好，吃上一次就念念不忘！
红薯叶蒸好以后可以直接食用，还可以像凉拌菜那样拿去凉拌，更可以放进锅中，搭配一个鸡蛋爆炒下！这健康吃法啊，喜欢快试试哦！
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