大家好，我是小九。天气寒冷，大家在吃肉补热量的同时，也别忘了吃水果，
冬季吃一些水果，可以补充水分
，
润一润干燥的咽喉和肺部
。尤其是在戴口罩的时期，更应该
多吃水果，滋润肺部，提高肺部功能
。
和苹果、雪梨相比，建议大家常吃柿子，
柿子被称为“果中圣品”
，
冬季的“果王”
，现在大量上市，价格便宜，经常买来吃，也不心疼钱。
一、柿子的营养
柿子含有大量维生素C，比苹果高了10倍，维生素C具有抗氧化，清除自由基的作用，不仅可以
美白皮肤，还能养血管，防血栓
。
柿子还含有胡萝卜素，可以保护我们的眼睛，中老年容易患上老花眼，不妨吃些
柿子养眼睛
。
另外，柿子味道甜涩，水分充足，可以
生津止渴，清燥润肺
。在干燥的冬季，容易肺上火，喉咙干痒，吃些柿子，可以润一润咽喉肺部。
柿子里面还含有果胶和膳食纤维，便秘的人适当吃柿子，可以
养胃，润肠通便
呢。
二、柿子如何吃？
推荐做法：柿子饼
主要食材：柿子、面粉
制作方法：
1、首先准备6个水晶柿子，也就是软柿，这样的柿子水分充足，香软甜蜜，比较润肺好吃。
2、接着倒入热水，浸泡10分钟，方便去皮。
3、脱皮之后，将柿子肉放在大盆内。
4、继续用勺子，捣碎柿子肉。
5、接着放入一个饭碗的面粉，不用加水，也不用加糖，因为柿子果肉就有很多水分、糖分在里面了。
6、面粉和柿子混合均匀，变成上面这种粘稠的面糊。
7、接着热锅，刷一层油，放入一坨面糊。
8、将它压扁成面饼造型，形状不用太在意，味道好吃就行了。
9、用小火慢慢煎，煎熟一面，再翻面继续煎。
10、双面都煎到微微焦黄色，就可以铲起来了。
11、柿子饼做好了，热乎乎的，有一股柿子的香甜味，很软糯。
12、吃上一个，又香又软，美味极了，超级好吃。
总结：
柿子在冬季大量上市，价格便宜，人人买得起，它可以润燥清肺，生津止渴，大家可以常吃柿子。上面给大家分享的柿子饼，香软好吃，做法简单，可以学来做哦。