姜还是老的辣！这句话说的一点也没错，人也是如此，越是上了年纪的人，越是经验丰富。
我国酒民众多，但是真正懂酒的却没有几个，很多人喝了一辈子的酒，自己喝的是勾兑酒还是纯粮酒都搞不清楚，选酒的时候也是摸不着头脑，不知道该怎么选。
然而，也有少数人在喝酒的同时，对白酒进行研究，并且凭着总结出自己多年的饮酒经验，山东青岛的邵大爷就是为数较少的白酒行家。
邵大爷今年已经68岁，但是看着跟50几岁似的，而且身体还硬朗得很，要是没有亲眼看到他喝酒，你根本不敢相信他居然是个嗜酒如命的人，他甚至还有一个令人震惊的习惯，那就是每天都要饮2两白酒，这个习惯已经持续了20年。
我认识邵大爷是在15年前的一个夏天，那个时候我刚刚到青岛参加工作，邵大爷就住在楼下，我每天下班回家都能看到他坐在家门前，面前摆着一张小桌子，桌子上摆着几盘下酒菜、一瓶白酒和一杯透明的小玻璃杯，油炸花生是邵大爷的必备下酒菜。
不是说饮酒伤身吗？更何况邵大爷每日都要饮2两白酒，这样下去怎么还得了？刚开始我既疑惑又担心，直到后来有一次邵大爷叫住我，让我陪他喝两杯，喝酒的期间，我也表达出了我的疑惑，邵大爷也毫不吝啬地分享了自己的喝酒经验。
邵大爷说：“现在白酒市场混乱不堪，很多东西不过是卖酒的人捏造出来的谎言罢了，我之所以每日饮酒身体还这么好，是因为我已经识破了资本家的谎言。”
那么，邵大爷到底识破了哪些谎言呢？我们一起来看看。
谎言一：纯粮酒加水会变浑浊
平时喝酒的时候，我也听过不少人说往酒杯中加水就能辨别一款酒是不是纯粮酒，还说要是酒变浑浊就是妥妥的纯粮酒，要是没有变浑浊，那就是实打实的酒精酒，当时我还深信不疑，每次喝酒的时候都会用这样的方式去辨别。
听了邵大爷的讲解之后我才恍然大悟，原来这样的方法不过是卖酒人的小把戏而已，并非所有的纯粮酒只要加水就能变浑浊，只有度数高的白酒才会出现这样的现象，而清香型白酒或者是度数比较低的白酒很难出现这样的现象。
谎言二：喝酒上头是体质原因
这也是酒圈经常听到的一大谎言，当你跟卖酒的人说他卖的酒品质不好，喝了上头时，卖酒的人就会说这是因为你的体质不好，不适合喝酒，这个时候你可别傻傻地就相信人家，这个不过四卖酒人的辩解罢了。
喝酒上头很大的原因并非是因为体质不好，而是因为酒的品质不够好，甚至很有可能是含有添加剂的酒精酒。酒精酒大多是采用薯类粮食作物酿造的，然后再加上各种香型进行调味，这样的含有大量的杂物，因此才会让人上头。
邵大爷揭露了白酒市场中的“2大谎言”之后，还给我分享了两款它经常喝的纯粮酒，都是价格比较亲民并且很受老酒友欢迎的纯粮好酒，你看也品尝过。
缘得仿台酒
作为传统的茅系酱酒，它沿用了茅台的12987工艺，并且采用本地粒大饱满的红缨子糯高粱作为原料，加上矿物质丰富的赤水河水，酿造出来的酱香酒醇厚细腻，酱味十足。
这款酒窖藏7年之后，又搭配不同年份、不同典型体的老酒进行勾调，使得酒体之间协调平衡，入口酱香突出，中段微酸，诸味协调，饮后留香持久。
叙府大曲
叙府大曲是产自四川的一款浓香型白酒，原料只有高粱、小麦、大米、玉米、糯米、水，经过双轮底发酵，采用混蒸混烧的方式酿酒，陈贮之后在精心勾调。
叙府大曲的粮曲香很突出，入口窖香馥郁饱满，酒体绵甜，落口净爽，尝过一次之后就让人难以忘怀。
今天的分享就到这里了，对于白酒市场上的“谎言”，你还知道多少？