去潮汕玩不可错过的一道甜品，晶莹剔透，入口爽脆，碰见了要试下

今天要和大家分享一道甜品，它看着像白凉粉，入口又爽又脆，在潮汕长大的朋友百分之九十都爱吃，很多去潮汕地区游玩的小伙伴，也经常带着好奇心去吃上一碗，回家后对它念念不忘。今天我就把它的具体做法和大家分享一下，想吃了，不用去潮汕，在家就能轻松吃到。

这道小吃就是海石花，也叫九毛膏，不同地方叫法不一样。海石花，是生长在海边的岩石上，一小撮一小撮的，附近的村民把它刮下来，加工后就是九毛膏草了。在潮汕地区的街头，经常能看到卖海石花的小摊，叫上一碗，可以根据自己的喜欢搭配一些食材，站在路边就可以吃起来了。国庆假期如果你有去潮汕玩，碰见了一定要试一下哦。

【冰凉海石花】

【食材】海石花50克，西瓜200克，猕猴桃200克，蜂蜜10克，醋10克。可以加入自己喜欢的其他水果，或者坚果、椰果、莲子等其他甜品食材。

【步骤】

1.把海石花放入水里，浸泡5分钟，挑除里面的杂物，清洗干净。

2.把洗好的海石花放入高压锅中，加入白醋，倒入1500毫升的清水。

3.盖上盖子，大火开始煮，煮到高压锅上汽后，改成中小火，继续煮30分钟左右，也可以用砂锅慢慢熬煮1小时。

关火后，等待高压锅排气，开盖，用过滤网把液体和海石花分开。

4.滤好的满满一大碗液体，放入冰箱冷藏，能加快凝固速度。也可以直接放入小碗里，要吃的时候拿一碗，非常方便。

5.西瓜去籽，切成小方块。猕猴桃削去外皮，切成小块。

6.凝固后把海石花取出，擦成丝装入碗里。很多朋友也喜欢直接切成小方块，更方便。

7.蜂蜜加入200毫升凉开水，调成蜂蜜水。

8.在海石花中加入水果，倒入蜂蜜水，就可以开吃了。可以搭配其他自己喜欢的坚果、莲子、薏米仁、牛奶、椰汁等食用。

一碗入口爽滑的水果海石花就完成了，做法简单不复杂，喜欢吃的朋友可以动手做起来哦，学会了在家就能轻松吃到。

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