小儿子的宅基地是老汉结婚时盖的，距今已有40多年了，早已破旧不堪，小儿子得手后，打算把它拆了重建，于是他和老汉商量过后，就请来附近的工人干活了。

本来这只是再普通不过的一次重建，可哪里知道，工人在干活时挖出了5箱茅台老酒来，

老汉知道后，这才回想起来，这是自己30年前斥巨资买的，哪知年龄大了，存着存着就忘了，听村里一个懂酒的人说，这些酒能在城里换一套房呢！

大儿子知道这个消息后，当天晚上火急火燎的跑了回来，和自家兄弟吵得不可开交：

大儿子：“这5箱老茅台，是父亲年轻时存的，本来想着当做棺材本，哪知父亲年纪大了忘了，今天既然挖出来了，那应该你一半我一半才对，你可别想着吃独食”！

小儿子：“我们都分家了，宅基地是我的，还是我请的工人挖出来的，酒自然是我的，做大哥的要懂得谦让，要大度，别什么都跟我这个弟弟抢”。

老汉站在一边，看着2个儿子，因为30年自己存的5箱老茅台，没脸没皮的吵个不停，心里不由得泛起阵阵酸楚，早知道，当初就不该存的，如果当初不存，今天就没这么多破事。

眼见2个儿子快要撸袖子干架了，老汉赶紧叫来村里德高望重的老人，才让这一场风波消停了下来，在村里人的劝说之下，小儿子无奈接受了“卖酒钱平分”的对策。

第二天，2个儿子拉着这批酒，来到了城里一处收酒的地方，店老板听说是30年的老茅台，还足足有5箱，高兴得满脸放光，可哪知，店老板看过酒后，却叹息的跟两人说：一文不值，不收！

在老汉2个儿子的追问下，店老板这才道出实情：原来，存酒是有技巧的，如果方法不对，白酒就会变得一文不值，而邹老汉当年存的这些酒，就是犯了下面几个错误，才导致可以换一套房的白酒，白送人都没人要！

错误一：存酒没选对酒

存酒存酒，首先就要选对酒。

每一种香型的白酒，存放时间都是不一样的：

清香型白酒，适饮期3——5年；

浓香型白酒，适饮期5——9年；

酱香型白酒，适饮期10——20年。

如果打算长期存放，可你选了浓清二酒，那么，到了适饮期后，酒中的酒精就会不断挥发降度，最终变得和水一般无二，完全没有酒水的辛辣感。

邹老汉选的这5箱茅台，虽然是酱香型白酒，可他存放的时间比较长，而且这酒还是低度白酒，30年过后，酒水早就挥发完了，哪里还有饮用价值？

故，酒友们如果有长期存酒的打算，那么选酒时可一定要选高度的酱香型白酒，可别弄错了。

说到这，还得提醒大家，选酒是门技术活，我们不但要甄别真假，还要小心不要买到拉胯酱酒，要不然，哪怕我们怎么存放，酒水酒质也差强人意，更别提卖出高价了。

可能有人会说，买茅台不就行了，没错，茅台酒质确实不错，可茅台高高在上的态度，试问，又有几个人喝得起？我们老百姓喝酒，还是要以实惠为主，只要喝完不口干，那就行了。

如果你实在不知道怎么选，或者不想跑去超市瞎折腾，那么不妨参考缘得仿台酒，这酒名气虽然不大，可不少喝过的酒友，都给了它很高的评价，大家不妨一试。

产自贵州茅台镇，酒厂就位于茅台酒厂旁，作为一款百元出头的大曲坤沙优级酱酒，这酒是以当地糯高粱、赤水河水为原料，坚持12987工艺，历经100余道工序，一年之久的周期，这才酿成的。

开瓶闻香，酱香突出，粮香扑鼻，猛嗅一口，沁人心脾，倒酒一杯，酒水清澈透明，好似山涧流淌的山泉，轻抿一口，酒水老熟醇厚，有着老酒独有的风味感，盲品不输茅台，一线入喉，喉咙不刺激，饮完空杯留香持久，让人恨不得再来一杯。

错误二：存酒环境不对

作为一门技术活，存酒不但要选对酒，还要选对环境。

存酒一定要放在干燥、阴凉、通风的地方，如果只按自己心思来，那么肯定会鸡飞蛋打。

邹老汉存酒时，哪里知道这些，在自己院子里挖个坑就埋了，土壤里面潮湿阴暗，酒水得不到呼吸就罢了，土里里的酸臭味还会跑到酒水里去，导致其变质，根本不能饮用。

写在最后：

常言道，乱世黄金，盛世收藏，老酒作为液体黄金，吸引了不少酒友收藏，也催生出了藏酒这一行，不过，我们在存酒时，一定选对酒，选对存酒环境，只有这样，才不会白忙活一场！