想吃曲奇饼干在家就能做，1个鸡蛋1碗面粉，2分钟学会低脂低糖曲奇饼干的做法，好吃又健康，学会以后，再也不用去超市买了！
相信很多家庭都和宝妈一样，都会面临一个孩子乱吃零食的问题，其实这是一种天性，零食的口感特别好，大人都无法抵抗它的诱惑，何况孩子呢？对于大人来说，家里自备点小零食也是不错的选择，无论是用来打发休闲时间，还是招待客人或者小朋友，都是非常棒的。
说到曲奇饼干，相信应该没有人不喜欢吃吧！那香甜酥软的口感，堪称饼干类的佼佼者，人间美味。其实早期的曲奇饼干属于高脂肪高糖的食品，虽然好吃但对身体健康是有影响的。现在人们对自己的身体健康非常重视，面对好吃但又不能多吃的美食，会显得非常难受，毕竟面对美食，不能尽兴享受，是一件非常痛苦的事情。
今天宝妈就给大家分享一个，在家就能做的曲奇饼干的做法，食材做法都非常的简单，2分钟就能学会，在保留了原始口感的前提下，尽量做到低脂低糖，让我们能吃的开心、舒心又放心。自从学会曲奇饼干的做法以后，再也不用去超市买了，孩子每次都吃不够，孩子常说这是他最爱吃的小零食，又香又脆，比薯片还好吃，现在逛超市，孩子再也不吵着买零食了，说想吃宝妈自己做的，好吃又健康，感兴趣的朋友，赶紧和宝妈一起学起来吧！
【准备食材】1个鸡蛋，120克低筋面粉，35克白糖，100克黄油，1克食盐
【做法步骤】
1、把100克黄油放入碗中，切成小块，彻底软化，这里的软化不是融化，室温25-30度的软化刚刚好；然后在软化好的黄油中，加入1克食盐，用打蛋器打发黄油，打到如下图般，颜色有些发白就是打发了，切记不要打发过度。
2、35克白糖分两次加入到打发好的黄油中，边加边用打蛋器最低速打匀，将白糖重复混合均匀就可以了。
3、碗中打入1个小鸡蛋，把鸡蛋打散，搅拌均匀，放一边备用，宝妈用的初生蛋，营养价值特别高。
4、把搅拌均匀的鸡蛋液，分两次加入打好的黄油中，边加边用打蛋器最低速打匀，打至如下图般这种状态就可以了。
5、把120克低筋面粉，分两次过筛筛入黄油中，边加边用刮刀上下切拌均匀，不要搅拌得太厉害了，以防起筋，两次加入面粉后，切拌成如下图般没有干面粉的这种状态就可以了。
6、烤盘中用刷子刷上一点点油，防止油纸滑动，然后将切拌好的黄油面粉装入裱花袋中，在裱花袋尖头套上裱花嘴，宝妈用的是十四齿的裱花嘴，再在裱花嘴下面剪个小口，一个一个挤出来，挤入烤盘就可以了，中间记得留点空隙，以防粘连。
7、烤箱160度提前预热10分钟，每家烤箱的脾气不一样，150度-180度口有，可根据自家烤箱自行调节时间和温度，宝妈是先上下火180度烤5分钟，再转170度烤20分钟，这样做的目的是先高温定型，然后转合适的温度来烤，烤至边缘变色发黄就可以了，再把烤盘取出，把烤好的曲奇饼干放到烤网上晾凉，彻底凉透后才更酥脆，凉透后装入密封的瓶中，想吃的时候直接取出来吃就可以了。你学会了吗？有时间不妨试着做做哦！
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