之前有好多妈妈说能不能来个食材简单、做法快捷的辅食?嗯,今天我就是来应妈妈们的要求啦,给大家分享一款只需3种食材,10分钟就能搞定的补钙紫菜鸡蛋饼。
营养小贴士:
蛋饼加入了含钙量丰富的虾皮和紫菜。因为有虾皮的加入,蛋饼不用放盐也有一点咸鲜味,蛋饼一出锅,一阵香味,大人都忍不住想要吃一口。
而紫菜的营养就更厉害了。紫菜,含有维生素B、维生素A等12种维生素,它的蛋白质、铁、磷、钙、核黄素等含量居各种蔬菜之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。紫菜清热利尿,而其富含的碘和胆碱能增强记忆力,是宝宝大脑发育的“助力剂”哦。有了它的加入,不仅增加了口味,还提高了营养密度。
补钙紫菜蛋饼
参考月龄:12m+不对食材过敏的宝宝
食材准备:鸡蛋2个 虾皮、紫菜适量
做法:
1 虾皮泡入清水内几分钟,去掉大部分盐分后捞出沥干水分。
2 紫菜剪碎备用。
PS:如果宝宝咀嚼力不足,建议把紫菜浸泡一下再使用,但是没有干炒的香哦。
3 鸡蛋敲入碗内,打散打匀。
4 平底锅刷点油,放入紫菜和虾皮翻炒均匀。
5 倒入鸡蛋液,小火慢煎,加盖煎至凝固。
6 蛋饼翻一面在小煎下。
7 出锅,切块。
家里随手可得的材料,就能做出让宝宝光盘的美食!
宝宝抓着吃,还能锻炼抓握能力。