天越来越冷了，在瑟缩中，总想找点热乎的食物，哪怕不吃，光是看着都觉得慰藉。
咕嘟咕嘟，是厨房诱人的烟火气；
咔嚓咔嚓，是案上动人的交响曲~
最近自从入手了，就特别想给大家种草这一只颜值超高的日式和风砂锅，和一块其貌不扬的极简风格砧板。对于酷爱下厨的人来说，好用的工具向来都是不可缺少的左膀右臂。
珑懿轩砂锅
离过年差不多还有一个月，想问大家今年的年夜饭，你们都有准备哪些特色菜呢？
我从拥有了砂锅之后，只是简单搜了搜食谱，竟然发现它基本承载了天南地北、五湖四海的美食，实在是佩服！索性，一起来馋馋大家。有砂锅的朋友赶紧做起来，没有的或者想换新的朋友今天看过推荐，我想也是值得入手一个的！
不争气的口水得往回咽咽：
土豆炖牛腩
鱼头煲
黄豆焖猪蹄
排骨莲藕汤
煲仔饭
素食金针菇冻豆腐
海鲜粥
......
总结下来就是，砂锅菜并没有什么特定的菜式，重要的就是食材，食材如何搭配也决定了这其中的味道。简单来说就是，随心所欲，只要搭配好就行！
平时不怎么下厨房的我，当厨艺的大门被渐渐打开之后，烘焙、炒菜、炖菜、炸物等在向我招手，所以去年也给大家推荐了好多口锅，包括一直推荐给大家的面包机、烤箱、空气炸锅、雪平锅...... 后来又悟出了一个道理：很多菜换不同的锅去做，味道真的差别很大~有些东西就是需要专门的器具做才好吃，存在即合理啊朋友们！
就拿这口砂锅来说吧，同样是一道土豆炖牛腩，砂锅炖出来的就比较软烂、入味。
而你去用普通铁锅炖，三四十分钟下来，就算牙口好的朋友咬起来还是很费劲，更别说家里牙口不怎么好的老人以及正处在换牙期的娃了。
关键用砂锅的好处就是比较省事！来自小伙伴真实的体验感受：同样是炖鸡爪，平时用铁锅的时候，动不动就要去瞧瞧锅里面的情况，生怕一时忘了，锅里面的汤汁不是漫出来了就是已经被烧干了。
而用了这口砂锅，那可就省事太多了。鸡爪在铁锅里爆炒过之后直接倒入砂锅内，接下来开个中小火就让它慢慢的去炖煮，没必要时不时跑过去看。因为砂锅的锅盖是加高型的拱盖，聚气锁水，还有贴心的气孔能够防止汤烧开时漫出来。
食材倒进去，只需等待三四十分钟吧，就可以直接享用美味了。
砂锅其实建议大家一锅端，桌上一定要垫一块桌垫，这是为了防止锅底烫伤、烫坏桌面。建议大家端锅吃的原因其实是因为，砂锅的保温储热能力很好。特别是冬天，平时可能刚端上桌的菜，还没一会儿呢就凉掉了，这可能是北方有暖气的朋友们体会不到的。
还有个好处就是，这口砂锅比较好清洗，这里还被小伙伴特别表扬了。因为经常做饭的朋友可能深有体会，像红烧这类浓油赤酱的菜系，很容易黏锅的。如果，你再让它过个夜，那洗起来真的让人头疼。
而这个砂锅洗起来就很简单了，全釉锅身，放点洗洁剂，用家里的洗碗布一抹就完事儿了。
砂锅用起来，大家最关心的一个问题就是“是否容易开裂”？
其实，容易开裂的砂锅有多方面的原因：除了部分质量问题，还有可能是使用上没注意方法。
当时，小伙伴刚炖完了肉就习惯性的立即去用冷水洗锅了。按道理来说，其实一般的砂锅真的不能这样的，冷热交替的情况下真的很容易开裂。但是这款砂锅虽然是刚用完，但是放在冷水下冲洗一点事情都没有。
原来这是由1300°C高温锤炼，进口锂辉石和优质的高岭土精心制成，可以承受0°C~650°C的温度，冷热交替的情况下也不易开裂。
不过，我还是建议为了延长砂锅的使用寿命，大家不要长期频繁的让砂锅处于冷热交替的情况。刚用完，可以让它的余热散掉，然后再进行清洗。
对了，陶锅不像瓷锅，表面光滑平整，陶锅表面有细小的颗粒感，带着天生的质朴：
要说陶锅的灵魂是淳朴粗粝的手感，那锅盖就是它精致的门面：
上面有三个豁口，可以用来放勺子，非常方便。
这次给大家推荐的砂锅是极简的日式手绘画风，两种花色给大家选择：
然后这次我们会有三种规格给大家：1L的1.2公斤，比较给娃做辅食锅炖炖奶，或者适合一人食，适合煮个砂锅粉丝、炖个银耳汤什么的。
1.8L的2.1公斤，这是我们这次拿到手的，比较浅，炖汤还是不适合的。容量是差不多能装下15个左右的茶叶蛋，土豆炖牛腩的话差不多就是一盘，比较适合两人的家庭。
像一大家子住在一起的我更建议入手3.3L的2.65公斤，既适合煲汤，容量又比较合适。
最后给大家几个砂锅保养技巧吧！
1、一定要擦干锅底再烧，锅底带水烧容易开裂；
2、除非特别必要，不要用砂锅爆炒食物；
3、烹饪任何食物，都最好先中小火开始，整体热透之后再开大火，但其实砂锅食物，几乎也不需要开大火。
4、砂锅菜推荐连锅吃，保温还好看（至少我买的这款颜值还挺不错），但是端上桌后需要垫餐垫，防止留印子。
5、刚煮好的砂锅，不要端出来直接放在生冷瓷砖、大理石台面上，容易开裂。
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Aurorcness极光木纤维砧板
其实砧板真的是一个特别值得我们好好淘的居家用品，因为它几乎每天都要被使用，不管是切、剁，还是砍、劈、拍，都少不了它的配合。
几乎每样食材在下锅之前都要与砧板来一个“亲密”接触，都说病从口入，所以砧板的安全卫生问题也是我们不容小觑的。市面上的砧板无外乎实木、竹制、塑料和陶瓷的，其中我印象最深的要属那种“树墩子”砧板了。
我们小时候谁关注这个啊，但是现在就不一样了。虽然普通的砧板用时间长了，发霉、开裂基本上是常见的问题，但是你敢相信砧板竟然是厨房里最脏的东西！它每平方厘米有200万个葡萄球菌，藏匿的粪球菌是马桶盖的200倍，这不就是各种细菌在砧板上开大会嘛！
而更可怕的是，老旧菜板会滋生各种细菌，如曲霉毒素，这可是引发肝癌的主要隐患，毒性更是砒霜的68倍。。。（Ps：发霉的菜板可能含有国家一类致癌物“黄曲霉素”，它的毒性是砒霜的68倍，1毫克就是致癌剂量）
如果朋友们家里的菜板已经是这种情况，建议大家一定一定要赶紧换掉！毕竟关乎家人的健康问题，真的不要总是忽略这些小细节。
很推荐我家今年入手的这个极光木纤维砧板，它是一个可以两用的砧板，可以用它正面来切菜，反面用来切水果。它的正面有一个很走心的设计：这一圈防溢水凹槽，大家只有用起来才会发现设计师的用心。
家里最常做饭的奶奶真的非常喜欢用它，因为切那些肉类、或者带有汁水的蔬菜经常会流的砧板上到处都是。但是自从用了它就不用担心这个问题，汁水自动就会流到蓄水槽里，就不用经常着急忙慌得清理台面了。
让我真正选择它的原因还有：它防霉、抗菌；好清洗也不易串味！
为什么这么说呢？
首先普通的砧板容易发生发霉、开裂，一部分原因是自己本身的材质密度不高，硬度不够还易吸水；还有一部分就是环境的问题了。
而发霉的主要条件就是阴暗潮湿，密度不高的砧板，硬度也就不够。用时间长了，即使没有开裂，但是一些菜类、肉类的汁水也会慢慢渗透到里面，就造成了发霉、滋生细菌这些。
那这块极光砧板其实从源头上就杜绝了潮湿环境的产生，从根源上阻断了细菌滋生的条件。
这是它的表面，密度很高，不易吸水。你看，喷上去的水，都还是呈现水滴状的。
普通砧板最怕碰到颜色深的液体，因为能给你家砧板直接染色了，碰到酱汁、火龙果这些，切完简直就是灾难现场，实在是太难打理了。但是，这些放到这块极光纤维板上，一点都没在怕的，水一冲，抹布一擦就完事儿了。
汁水这些根本也渗透不到里面去，所以也就不会出现食材串味的情况，而且可以正反面分区使用，正面切菜反面切水果，或者正面生食，反面熟食。
对了，因为这个砧板耐高温，切熟食什么的简直再合适不过了。
如果锅底温度太高，怕烫伤桌布，也可以把整个锅放在Aurorcness菜板上。
平时还可以用消毒碗柜、洗碗机及高温水煮进行清洗消毒，安全健康。
常见的木质砧板或者塑料的，都会有一种情况就是，切着切着会起泥。
很明显，用普通木质砧板剁肉馅这些，一刮刀上就有一层。还有的塑料砧板用着用着就越来越薄，感情都是被吃了，混合掺杂在食物里面，想想都细思极恐。
木质砧板起木屑其实是无法避免的，老实说这块极光木纤维砧板也会有一点点，但基本可以忽略不计。木纤维的菜板和普通木菜板相比，掉渣和木屑真的要少很多了。
好的品质源于好的材质，极光木纤维砧板甄选了北美优质松木，取树心精华的部分，将木纤维通过高压高温重组、无胶水粘合，实现真正的无孔无菌。
整块菜板更是表面细腻如同“大理石”，切起菜自然是更加轻松。
而且这种材质，强度高、抗弯能力出色、耐磨耐用不开裂，还有耐腐朽特性。
网上同款价位基本都是在199元起，而开团价低至99元哦！
正因为是高温压制材料，无孔的情况下，还能对大肠杆菌、葡萄球菌等病菌有抵抗抑制作用。所以，在家和mini做小点心时，也很放心直接把食物就放在上面。
砧板整体无胶水粘合、经高温高密处理中间无夹层一体成型经过了SGS认证，可以安全放心的使用。
检测报告了解一下
极光每一块的砧板都将木纤维压缩到最好的硬度，密度高，强度就更硬。所以使用中不会咬住刀口，这在一定程度上还保护了刀具呢。只是可能使用过程中会留下轻微划痕，毕竟这是木质砧板都会存在的一个情况，轻微刀痕属于正常现象并不会影响菜板的使用寿命和其他用途。
不伤刀
虽然表面光滑，但是不用担心食材飞溅的哪里都是，倾斜菜板也能保持食物的不掉落。
防滑表面
如果担心用力过大菜板滑动，影响了做饭的美好体验。还可以在打开Aurorcness砧板时就给它贴上底部防滑贴。
在Aurorcness菜板背面四个角的位置，一个接一个的贴好，作为防滑辅助。
这次砧板有两个尺寸给大家挑选：不是很厚，但硬度够格。轻巧不笨重，一只手就能轻松提起来。
注意：不要用于砍骨头！
来自美国的木纤维原材料，经过德国工艺，高温高压压制而成的优势是菜板硬度高，韧性好！切菜一点问题没有，能用少说十年。越是硬度高，越不能玩命刺。剁骨头这等惊天动地的大事，请交给菜场大叔们。
快过年了，新年新气象！如果家里的砧板已经用了很久了，或者已经出现发霉、开裂的，就换掉吧朋友们，这也是在为家人的健康负责啊！
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开团信息
团购商品：
珑懿轩砂锅：甲骨文/千叶文
1L：69元、1.8L：79元、3.3L：89元
Aurorcness极光木纤维菜板：
小号：37*27.5*0.9：99元
大号：44*32.5*0.9：168元
组合装：247元
团购时间：
2021年1月4日-2021年1月10日
发货时间：
3个工作日
购买方式：
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发货地点：
砂锅：广东、中通快递，新疆西藏不发货，内蒙古+10元，其他地区包邮（令牌会员包邮）
砧板：深圳，圆通，新疆、西藏补10元，港澳台不发其他地区包邮
退换政策：
非质量问题，不影响二次销售，支持7天无理由退换
贵重物品当面验货或确认包裹是否完好无损。
图片来源：蹦搭集市、品牌方提供。
客服MM：niumakf02
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附上授权：
文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/dU9E0HYB9j7PxaI7qCJP.html