幸福不是轰轰烈烈,而是无事饮杯茶,偷得浮生半日闲。老潘是个爱茶的人,朋友圈里除了和娃的日常互动,更多的还有闲时,慢慢品茶好时光。
无闲事挂心头,把眼前的茶杯倒满,闻着茶香,真是人生里幸福的事!静下心来品上一杯茶,从一杯茶里就能获得幸福,真是人间好时节。
难怪林清玄老先生会说出:“浪漫,就是浪费时间慢慢吃饭,浪费时间慢慢喝茶,浪费时间慢慢走,浪费时间慢慢变老。”
谈到茶,这次的话语主动权必须要交到老潘手上。这年头,真的事事都讲究知名度,大家都对知名度很看重。现成的例子就是紫砂壶,一提到,肯定立刻就想到了它的出产地——宜兴。
但是 老潘惦记的却是宜兴红茶,闲来无事,有mini一旁辅助,泡上一壶好茶,喝了以后满嘴生香,好不惬意,久久不能忘怀。
江南人爱喝绿茶,这不错,爱喝并不意味着只喝,冬季和红茶更配哦!
我想,知道宜兴出红茶的人不多,知道宜兴红茶是好茶的人更不多。今天,老潘忍不住要为宜兴红茶吆喝一声。“养在深闺人未识”,不是好事,酒香也怕巷子深。
这次给大家推荐的宜兴红茶,没有老潘平时喝的那么贵,但是口感却一点也不逊色。
宜兴红茶,产于江苏宜兴,产茶区属天目山脉。其实,早在唐代,宜兴茶已是誉满天下,亦有“茶圣”之称的卢仝留下了“天子未尝阳羡茶,百草不敢先开花”的名句,生动的体现了当时宜兴茶在茶界的地位。
一年四季节令气候不同,喝茶种类宜做相应调整。只要用心去品,是好茶都能喝出味道来。
春季宜喝花茶,花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪,促进人体阳气生发;
夏季宜喝绿茶,绿茶性味苦寒,能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能,促进消化、防止腹泻等;
秋季宜喝青茶,青茶不寒不热,能彻底消除体内的余热,恢复味甘性温,使人神清气爽;
冬季宜喝红茶,红茶味甘性温,含丰富的蛋白质,有一定滋补功能。
所以现在正是喝红茶的好时候, 逢年过节,参加宴会总不能两手空空。 送茶,可谓是老少皆宜,百无禁忌。中国,自古就有以“茶”送礼的习惯。很多时候当我们不知道送什么礼品好的时候,送茶准没错!
茶叶在礼品领域性质比较中庸,适合很多人群,同辈朋友、亲戚、长辈、师长甚至领导都可以。
所以,如果你不知道送啥礼物的时候,送茶叶总是没错的!
这次给大家推荐的宜兴红茶, 虽不及西湖龙井、安溪铁观音、云南普洱这种名声远扬,但是它无论口感还是品质都很好。
宜兴红茶茶叶特点是外形条索紧结,色泽乌润显毫,有细小嫩芽,一芽两叶或一芽一叶,色泽黑润。
大家打开茶叶袋的时候,可以看到,会有一些像这种 黄色红色的那种粉末的东西。
这个就是 茶叶新叶子的绒毛, 只有新芽头上的嫩芽才会带这种绒毛,炒制之后就会有这种粉末状。
所以这个茶叶的品质还是很好的,如果说是下面的两三节的叶子,就不会带绒毛了,自然炒完之后也不会有这种粉末。
新鲜的红茶,其汤色黄红,不像祁红、滇红的汤色,喝过之后齿根略有微酸,醇滑爽口,闻汤有一种难以形容的香味,是很自然的茶香,不冲, 喝过之后香韵尤存且若隐若现,很有回味!
当然了,茶汤颜色也会有差异,这和投茶量以及茶水闷泡的时间都有关,喜好重口的朋友往往放的茶叶量比较多,闷泡的时间也会长一点,泡出的茶汤颜色也会更浓一点。
红茶是经发酵烘制而成的,发酵时茶叶在氧化酶的效果下酿成赤色氧化物,成为红茶。
那些你不知道的关于红茶的养生之道:
红茶中除了含多种水溶性维生素外,还富含微量元素钾,当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有加强心脏血液轮回的效果,并能削减钙在体内的耗费。
而且红茶中所含的锰是骨构造不成短少的元素之一,因此常喝红茶对骨骼强壮也有好处。
另外红茶中含有一品种黄酮化合物,其效果相似于抗氧化剂,能避免中风和心脏病。每天喝一杯红茶能大大降低患心脏病的风险。
常饮红茶可以协助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消弭水肿,并健壮心脏功用。红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过性病毒惹起的伤风,并预防龋齿,降低血糖值与高血压。
因此,红茶非常适合日常饮用。如果过年大家不知道该送给什么礼物,那么这套宜兴红茶我觉得是很不错的。
不同于送烟送酒,我觉得送茶也是送了一份健康,喝红茶还是有益处的,能够有效降低血糖值与高血压,还能降低患有心脏病的风险。
说实话,我对于喝茶没老潘那么懂,但是只要是好茶,我也爱喝,犯不着盯着一种茶。 谈到茶,好像“昂贵”成了衡量的唯一标准,要最新,最嫩,还要包装好看。
我并不完全认同!没错,红茶宜饮新茶,这次给大家准备的也是 2020年春天的茶,每年红茶采摘的季节是在春夏两季。茶农们只采鲜嫩茶芽的一芽二叶,然后,经初制、揉捻、回发酵答、等多道工序。
冲泡之后的茶叶
个人觉得包装这次也很漂亮,喜庆的大红色礼盒装,内里是两盒精致的铁罐装,很适合过年当作礼物送给亲朋好友。
宜兴红茶的温润香醇让人心境平和,喝到嘴里初开始会觉得苦涩,到喉间又会感觉浓香郁充斥身体,真正喝过宜兴红茶的人,绝对会久久难忘。
但有一点,如果只是一味用“昂贵”去衡量茶叶,反而好茶本身失了真味,我觉得很可惜。像这样小众,但是口感香醇的宜兴红茶,均为当地人工炒制的,难道要因为物美价优而无人问津。
关于茶器的选择
事实上, 红茶是包容性最好的茶。它用玻璃器皿、陶瓷盖碗、紫砂壶任何一种来冲泡,都能表现出它出色的一面,所以, 在器具这方面大家也可以多做尝试。
茶和水的比例
泡茶时,泡茶要掌握好茶与水的用量比例,按照个人的口感,因人而异。红 茶的茶水比一般是1:50,也就是说250ml的器具,投茶量为5克。
如果饮茶者比较重口,喜欢泡上一杯浓茶汤;如果是平常没有什么喝茶习惯的人,喜欢一杯清香醇和的茶汤。对于前者可增加投茶量或者延长第一泡时间,而后者宜减少投茶量或者缩短冲泡时间。
水温的掌控
通常用80~90度的热水来冲泡,不同温度的热水冲泡出的味道有所差别。
闷泡时间
上等的宜兴红茶 第一泡的时间一般控制在30~40秒左右,短短一分钟不到,就可以让宜兴红茶的味道流露在茶水中,不淡不浓的茶汤才上最佳口感。 不能让茶叶长时间泡在热水中,如果这样来冲泡红茶,那茶汤色泽更浓,味道会出现苦涩之味。所以, 尽量泡好之后让茶叶与茶汤分离。
宜兴红茶由于特殊的发酵工艺,不需洗茶,所以第一泡就可以直接饮用。并且第一泡的时间掌握也尤为重要。如果时间过长,茶汤味道会有所苦涩,所以要根据自己的口感来决定第一泡的时间。
续水次数
茶叶中各种有效成分的浸出时间不一样,茶叶第一次冲泡时,茶中的可溶性物质能浸出50%~55%;第二次冲泡时能浸出30%左右,第三次冲泡时,能浸出约10%。所以建议红茶只冲泡2-3次。
这次托老潘的福,本身不太懂茶的我,没想到有一天也开始研究起红茶了。平时都是他自己在捣鼓茶,可能以后有时间我也要加入了。红茶味甘性温,含丰富的蛋白质,有一定滋补功能,女性和老人喝都是大有益处的。
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开团信息
团购商品:
宜兴红茶礼盒装:218元
团购时间:
2021年1月11日-2021年1月17日
发货时间:
3个工作日
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苏州,新疆、西藏、青海、内蒙古+8元,港澳台不发,其他地区包邮(令牌会员包邮)
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