入秋以后,秋燥明显,我家就开始动手煲各种各样的汤了,水果、蔬菜、肉类换着搭配,营养均衡又滋补美味。很多朋友一听煲汤,马上就会想到玉米排骨汤、山药排骨汤……这些汤好喝好做,但味道也就一般般,其实,简简单单的汤汁只要多动点心思,也能变得美味可口。今天,小煮就给大家分享一道甜润可口的无花果汤做法,食材、做法都超级简单,可味道绝对不一般。这水果16一斤,再贵也要买,用来煲汤不用加糖也清甜,好喝不上火。
下面,就一起来看看这道超好喝的【无花果排骨甜汤】具体做法。8月后,常给孩子喝这汤,健脾益胃又强身,营养全面透心甜,尤其秋天要多喝,润肺止咳又化痰,赶走秋燥,比光吃梨子强。
准备食材:无花果、玉米、排骨、姜片、盐、胡椒粉、枸杞子。家里有红枣、枸杞的话,也可以加一点,味道会更加甜润可口。
【做法】
步骤一,把买回来的排骨用清水冲洗干净,放入铁锅中,然后用滚水浇淋一遍,捞出来冲洗1遍。
步骤二,拿出玉米剥好皮,冲洗干净,切成4段;无花果洗净以后,剥去外皮,切成自己喜欢的形状;姜洗净切成片。
步骤三,把排骨、玉米段、无花果、姜片,全部放入电炖锅中,加入半锅多的清水,开始煲煮。
步骤四,煲煮大概40分钟以后,加入适量盐和一丢丢胡椒粉,调好味道。接着洗1勺枸杞子,洗一洗沥干,撒入锅中拌一拌,就可以开喝了!注意:胡椒粉可以提鲜,但是不能放入太多,以免掩盖汤汁的鲜甜。
【小煮叨叨】
如果喜欢喝甜味重一点的汤,可以多加几个成熟的无花果,增加汤汁的甜度。
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