哈喽，欢迎来访，这里是煮菜婆的小食堂。秋分一过，早晚温差大，天气更加寒凉了，身体不少朋友都开始感冒。为了预防感冒，我家最近的饮食以增强抵抗力的食材为主，生蚝就是这样的食材。生蚝高营养低蛋白，含有8种人体必需的氨基酸，可以快速恢复体力，增强机体免疫力。生蚝的做法可简单可复杂，最常见的非蒸生蚝莫属。如今，早晚天气凉，这菜别错过，7块钱一斤，增强抵抗力，蒸一蒸特鲜美。
10月前后，常吃这个肉，体质变强防感冒，我家每周吃3次，特营养！下面就一起来看看具体做法吧！
【蚝油蒜蓉蒸生蚝】
步骤1，把买回来的生蚝用刷子先刷洗干净，接着用小刀从开口处打开，用清水冲洗干净蚝肉。
步骤2，小米椒洗净切圈，大蒜洗净切末，全部放入小碗中，加入1勺蚝油、2勺蒸鱼豉油、1勺料酒、半勺柠檬汁、1勺白芝麻、半勺红油，搅拌均匀。
步骤3，用小勺将酱汁浇在洗好的生蚝上，放入臻米升降火锅的提篮中。在锅中倒入适量清水，放入提篮。
步骤4，盖上盖子，选择“营养蒸”模式，调小火力，用大火蒸8分钟。
步骤5，时间到以后，关闭电源，打开盖子，用提篮夹取出提篮，就可以开吃了。家里有香葱或是香菜的话，也可以撒上少许点缀一点，会让人更有食欲哟~
话说回来，大家喜欢吃生蚝吗？最喜欢生蚝的哪种吃法？欢迎在下方留言，一起讨论交流哟！